В Перу насчитали 3800 сортов картофеля
Даже их праздник картофеля (Dia Nacional de la Papa) переводится как Нацыянальны Дзень Бацькі.
Я хочу их все. попробовать!
Прикиньте, был бы такой ресто-бар только на стойке вместо алкашки - разнообразная картоха. Оргазм белоруса
Да уж чистить вот эту хреновину то ещё удовольствие.
Чем-то мне это Бристольскую шкалу напоминает. Извиняюсь за ассоциативный ряд)
Тяжёлая неделя у бацьки.Сначала шведское гипоаллергенное молоко,а теперь ещё и это.
Пост про 1000 и 1 шутку о Батьке
мы все большие оригиналы
Пробовал пару штук этих. Одну варить ненадо, просто кипятком заливаешь и готова. Другая сырая потребляется, вместо чилиперца. Много просто сладких, тоже сыроешки. ..
К меня бы поехала крыша, ее чистить, особенно ту шишку красную в центре.
Все европейские сорта произошли от нескольких картофелин
Стоит задуматься о переименовании Перу в Пюре.
израэль давно экспортирует свою картошку в украину и беларусь.
А сколько из этих 3800 съедобны?
Ожидаемо, количество Батьки в комментариях зашкаливает.
Из картохи мощная брага получается, только нужно её измельчить в мясорубке - иначе просто долго бродить будет и плесенью покроется. Немножко сахару для ускорения первичной колонии дрожжей и пошло дело. Вот не соврать самогон из картохи ничем не отличается по вкусу от магазинной водки (хотя запах пипец) ((((
они там каждый странный гонзулик за новый вид картохи считают чтоли?
Зачем тег "Белорусь"?
И лишь единственный правильный и лучший сорт выращивает наш Бацька!
Я один вижу разноцветные какашки?
Найди свой картошко-член на фотографии.
Второй ряд сверху, четвёртая слева точно картоха? Или кое что ещё выкопали
Хрустящий картофель в панировке
Закуска на большую компанию, гарнир для семейного застолья или просто вкусно поесть дома)
Картофель - 1500 гр
Мука кукурузная - 50 гр
Чеснок сухой - 1,5 ч.л.
Петрушка сушеная - 1 ст.л.
Масло подсолнечное - 45 мл
1. Запекаем картофель дольками под фольгой при 200 градусах минут 35-40, с солью и перцем
2. После снятия фольги поливаем маслом, перемешиваем
3. Посыпаем паприкой, чесноком, сухой петрушкой и кукурузной мукой
4. Ставим в духовку и подпекаем до корочки при 180 градусах в режиме гриля/конвекции минут 10
Тем временем в Белоруссии
Когда проснулся ночью и хочешь немного покушать:)
Картошка по-мароккански
Решил вот попробовать такой способ жарить (печь?) картошку. Интересно стало.
Граммов шестьсот картошки почистил, крупно нарезал. Как «по-деревенски», на четвертинки.
Одну крупную морковку покрошил крупно….
Пару перцев болгарских сладких на вот такие квадратики….
Это все сложил в форму для запекания.
Пару луковок еще надо очистить и крупно нарезать.
И сделал заправку. На основе растительного масла. Масло советую взять хорошее, например, из виноградных косточек.
Дальше. Пару столовых ложек лимонного сока, одну яблочного уксуса (если кто опасается излишней кислости - не надо добавлять уксус), чеснока пару тройку (любителям можно и больше добавить) зубчиков, зелени разной по несколько веточек нарубил. Все это блендером сбил в однородную смесь. А потом перемешал с картошкой и овощами.
И … чайную ложку паприки молотой (очень хорошо – копчёную), соль. Если кто любит - острый перец и какие-нибудь приправки в соотвтетсвии с пристрастиями и желаниями. Соль, конечно.
Помидоры - чисто опционально. Если будете класть, то режьте крупно и выкладывайте сверху. Их слегка присолить надо. Можно и перчиком припорошить.
Накрыл фольгой (на самом деле, я накрывал крышкой - у меня такая у лотка есть).
И в разогретую духовку. На 200 градусов. Минут через 30 попробовать картошку на готовность.
Если готова, то можно снять фольгу и подержать еще минут 5-7 в духовке.
Слонимские маркетологи удивляют
- Сергей Ефимович, нам нужно привлекать молодых покупателей
- Ни слова больше!
Картофанчик печёный
Начнем с легкого. Жаркое? Почти
Первое, я хочу вам сказать спасибо, что вы еще со мной.
Рецепт, сложно назвать рецептом. Но что-то полезное почерпнет каждый. Я не буду останавливаться на банальных вещах.
Нам что надо? Мясо, много не надо, тут скорее важнее, чтобы оно было без жил. Курятина почти вся, свинина тоже, говядина — да. Но без жил. Почему?
Потому что, если это все тушить в нуль, чтобы жилки стали мягкие, то картошка и прочие корнеплоды превратятся в кашу. А это совершенно другой рецепт.
Грибы. Любые, но только купленные у проверенной бабки или в магазине. Белые топ, лисички огонь, самое простое — шампики.
В чем готовим, это важно. Есть мультиварка — ок. Нет — горшочки. И тонкостенная сковорода. Вот сковорода важно.
Важная ремарка, можно и хорошем сотейнике приготовить и не морочаться.
Все нарезаем крупным кубиком. Лук соломкой. Наша задача у всех ингредиентов сделать красивую корочку. Масло можно и нужно по немного подливать. Но немного, иначе температура понизится и корочки не будет.
Первым идет лук. До золотистости. Скидываем, но масло оставляем.
Вторым идет мясо. Последовательность тут важна. Почему чуть позже. Мяско до корочки. Аккуратно снимаем, масло оставляем.
Картошка. Но такими кусками вы ее все равно не прожарите, поэтому до красоты. Масло не трожь после картошки!
Итак. Почему именно в такой последовательности? Да потому что, грибы, это ваша губка для мытья посуды. Впитывают все. А у нас уже сколько всего вкусного было? Вот грибы, впитают все ништяки и масла ароматизированные, от лука, мяса, картошки.
Время сделать соус — сметана плюс зелень. У меня есть консервированная, можете просто больше свежей смешать.
У меня есть еще перец болгарский и морковка, это опция. Докину — сами решайте.
Все уже готовое, нам надо просто довести картошку до готового состояния и залить все соусом. В мультиварке или в горшке или прям в сковороде. Насчет соуса, почему сметана — свинья любит кислоту, поэтому шашлыки делают с уксусом. Если сразу соус закинуть, сметана превратится в непонятную субстанцию, особенно если она ненатуральная. Поэтому соусом заливаем минут за 15 до готовности картошки.
Специи. Я не указал ни одной специи, просто потому что тут подходят ваши любимые, а я бы вообще не рекомендовал использовать их. Тут вкусов и без этого хватает.
Где же простота рецепта? Да потому что, тут на любом отрезке можно срезать. Хоть все разом закинул в мультиварку и забыл, хоть в сковороде сделай. От настроения. А настроение, это сейчас самое важное! Отвлекитесь на готовку, а не на новости.
Верните Ростикс и картофель со вкусом бекона!
И куски курицы тоже.
В Амазонии обнаружили носатую лягушку-тапира
Чтобы отыскать малютку, учёные шли на звук её голоса.
Жители одной из удалённых общин в Перу давно знают о крошечной лягушке с длинной мордой. Они даже дали ей свое название «rana danta» («лягушка-тапир») из-за сходства с причудливыми травоядными, которые живут в тропических лесах Южной Америки и в Юго-Восточной Азии. Но биологи долго время не могли отыскать ни одной особи необычных лягушек для исследования. Замысел удался, лишь когда команда привлекла местных проводников.
«Этих лягушек действительно трудно найти, поэтому они недостаточно изучены. Это пример скрытого разнообразия Амазонии, и важно задокументировать его, чтобы лучше понимать экосистему», – заявил руководитель экспедиции Мишель Томпсон.
Сделав анализы и изучив звуки, которые издают эти лягушки, учёные подтвердили: речь идет о новом виде. Носатую лягушку назвали Synapturanus danta: первое слово соотносит животное с его родом из семейства узкороты, а второе означает «тапир» на языке местных народностей.
Представители рода Synapturanus распространены по всей Амазонии, но поскольку они живут под землей, но при этом не способны рыть длинные туннели, их ареал очень ограничен. Новый вид найден в торфяниках, и, вероятнее всего, в других местах этой лягушки нет: её форма была эволюционно адаптирована к мягкой почве торфяников. И внешний вид амфибии поражает учёных.
«Это похоже на карикатуру на тапира, потому что у нее большое круглое тело с маленькой заостренной головой. Но, несмотря на комичный вид, найти её было очень сложно. Крохотные коричневые существа прячутся под землей, и вы просто не видите, как они прыгают», - рассказали учёные.
Зато их легко услышать. Участники экспедиции вслушивались в «бип-бип» лягушек, звучащий из-под земли, и дождались, когда одна из особей выскочит на поверхность.
Стиль жизни лягушек, из-за которого их трудно найти, делает их важной частью экосистемы: прорывая в торфяниках ходы, создавая под землей гнёзда и откладывая там яйца, они способствуют круговороту питательных веществ и изменению структуры почвы. Они также являются индикатором здоровья торфяников: если те пересохнут, лягушке придется искать привычную мягкую влажную среду.
В Перу найдено ритуальное детское захоронение
Ученые из перуанского национального Университета Сан-Маркос совершили новое открытие.
Перуанские археологи ведут раскопки в местности Кахамаркилья (Cajamarquilla), примерно в 25 километрах от столицы. Эта территория занимает площадь около 167 гектаров и является одним из крупнейших археологических памятников в стране. В конце прошлого года здесь было совершено сенсационное открытие: в подземной гробнице была найдена необычная мумия возрастом 800 – 1200 лет.
Она находилась в сидячем положении «в позе эмбриона» и была перевязана веревками, а её руки прикрывали ладонями лицо. Тело принадлежало человеку 35 – 40 лет.
Открытие может казаться жутким, но этот мужчина не был напуган или замучен; он был похоронен согласно принятым традициям. Однако недавняя находка в той же гробнице добавляет открытию мрачности.
Поскольку погребальное помещение было слишком велико для одной персоны, учёные предположили, что там могут быть похоронены другие люди. Так и оказалось: у входа лежало шестеро детей и семеро взрослых. На некоторых останках были явные следы принесения в жертву. Вокруг располагались миски, кувшины, остатки кукурузы, тыквы и других продуктов.
По предварительным данным, мумия «испуганного мужчины» принадлежала человеку, обладающему высоким социальным статусом. Причина его смерти не установлена, но похоже, что в последний путь с ним отправили его слуг и близких. Даже дети, вероятнее всего, состояли с ним в родстве: в отличие от недавно найденных взрослых, они были завернуты в ту же ткань, что и «испуганная мумия».
Все эти выводы – предварительные. Образцы отправлены на анализ, который позволит больше узнать о жизни этих людей.
В древнем Перу человеческие жертвоприношения не были редкостью.
Ответ на пост «Завтрак»
Тоже вспомнил завтрак который мне готовила бабушка в деревне: картошка, отбивные куриные, свиные котлетки.
Перуанскому воину с металлической пластиной в черепе сделали операцию 2000 лет назад
Это одно из первых свидетельств подобных врачебных процедур
Музей остеологии в Оклахоме выставил на обозрение необычный экспонат – череп мужчины из Перу, жившего около 2000 лет назад. По всей вероятности, он был ранен в бою, в результате чего у него был поврежден череп. Для восстановления от перелома ему вмонтировали в поврежденное место металлическую пластину. Ученые утверждают, что операция прошла успешно, и мужчина пережил эту процедуру.
Выставленный на обозрение экспонат интересен не только этим. У мужчины с пластиной в голове был удлиненный череп. Члены многих южноамериканских племен преднамеренно деформировали головы маленьких детей, связывая их тканью или даже помещая голову между двумя кусками дерева на длительные периоды времени. В результате черепа принимали уплощенную, вытянутую, округлую или конусовидную форму.
По одной из современных теорий, деформация черепа, вероятнее всего, осуществлялась для обозначения принадлежности к определенной группе людей или для демонстрации элитарного статуса. Такая мотивация, вероятно, играла ключевую роль в обществе майя, стремившихся получить форму головы, которая являлась эстетически более приятной по их представлениям.
Район в Перу, где был обнаружен артефакт, давно известен хирургами, которые изобрели серию сложных процедур: хирурги того времени проделывали дыру в черепе живого человека без использования современной анестезии или стерильных методов.
«Они рано узнали, что это лечение может спасти жизнь. У нас есть неопровержимые доказательства того, что трепанация проводилась не для улучшения сознания или как чисто ритуальное действие, а связана с пациентами с тяжелой травмой головы», – говорит антрополог Джон Верано из Университета Тьюлейн в Новом Орлеане.
В одном из исследований 2017 года исследователи изучили 11 древних захоронений в южных высокогорьях Перу. Они обнаружили трепанации черепа у 66 человек, причем некоторые из них пережили больше одной, всего наблюдалось 109 перфораций.
Преобладающими методами были циркулярные разрезы и методы выскабливания, которые оказались очень успешными с общей выживаемостью 83% и небольшим последующим инфицированием. При этом, показатели выживаемости только увеличивались со временем благодаря усовершенствованию техники трепанации.
Есть белорусы? Где это заказать?
Бургеры, картошечка и хрустящая курочка
Всем доброго времени суток. В этом посте я хочу поделиться с вами рецептами рецептами вкусного фаст-фуда, которые можно приготовить как для посиделок в компании, так для подготовки себя любимого к просмотру интересного сериала или фильма)
1. Хрустящая курочка в панировке (гораздо лучше, чем в KFC)
Поместить любые части курицы во вместительную емкость, залить кефиром так, чтобы он покрывал всю курицу и добавить по одной чайной ложке соли, базилика сушеного, орегано, гранулированного чеснока, копченой паприки, молотого перца. Накрыть емкость пленкой и отправить в холодильник мариноваться на 4 часа минимум (у меня мариновалось 24 часа). Для панировки: просеять 240 г муки и 60 г картофельного крахмала, добавить по одной чайной ложке тех же специй, что использовались для маринада + смешать 3 яйца с молоком в отдельной миске (указанного количества панировки и льезона хватает на порцию как в видео). Далее обвалять курицу в мучной смеси, не избавляясь от излишка маринада, затем окунуть в яичную смесь, а затем снова в мучную. Хорошо отжать курицу и выложить на решетку или бумагу для выпечки. Отправить курицу в разогретое предварительно масло. Жарить в масле около 20ти минут. Пока жарится курица, можно приготовить соус. Смешать 4 ст.л. майонеза, 1 ч.л. BBQ соуса, 1 ст.л. горчицы, 1 ч.л. меда + соль, перец, сушеный чеснок по вкусу и полностью перемешать. Когда курица пожарится, ее необходимо выложить на бумажное полотенце, чтобы избавится от излишков жира. Подать с соусом и наслаждаться)
Картошку нарезать брусками, промыть в воде от крахмала. Далее картошку необходимо переложить в кастрюлю, залить водой и отправить на плиту. Довести до кипения и снять с плиты, воду слить, картошку высушить бумажным полотенцем и остудить до комнатной температуры. Разогреть масло для фритюра и отправить туда картошку. Жарить до золотистого цвета. Для того, чтобы убрать лишнее масло, необходимо обсушить картошку бумажными полотенцами. Добавить в готовую картошку соль, паприку копченую и чеснок гранулированный. Поедать с любимым соусом, в видео использовал соус для пиццы.
3. Бургер с говяжьей котлетой
Все очень просто. Булочку для бургера разрезать и обжарить на сливочном масле. Из 200-250г фарша, приправленного солью и перцем по вкусу, сформировать котлету и пожарить ее до желаемой прожарки, в конце положить на котлету 2 слайса маасдама и слайс чеддера и накрыть сковородку крышкой, чтобы сыр расплавился. Для соуса смешайте натертый лук, майонез, барбекю соус, горчицу, острый соус (я добавил маринад для кимчи). Собираем: низ и верх булочки смазать соусом, на низ положить пару листьев салата, затем пару слайсов томата, следом котлету, на нее положить пару колец красного лука и накрыть верхней часть булочки (я правда перепутал верх и низ булочки на видео, но на вкус это не влияет). Готово, вы восхитительны)
Для начала нужно приготовить шницель: куриное филе разрезать на 2 части, отбить филе, приправить солью и перцем по вкусу, обвалять филе в муке, затем в смеси из яйца и молока, а затем в панировочных сухарях. Шницель обжарить на сливочном масле до золотистой корочки с 2х сторон, в конце положить 2 слайса маасдама и накрыть крышкой, чтобы сыр расплавился. Для соуса необходимо смешать майонез, мелко порезанный поджаренный бекон и мелко порезанный красный перец чили. Собираем: низ и верх поджаренной булочки смазать соусом, на низ положить пару листьев салата, затем пару слайсов томата, следом шницель и накрыть верхней часть булочки. Поздравляю, пикантный бургер с курицей готов)
5. Так называемый "Smash burger" с карамелизованным луком
Сформировать из 200г говяжьего фарша, приправленного солью и перцем, 2 шара. Нарезать 2 большие луковицы, обжарить лук на сливочном масле, когда лук начнет приобретать золотистый оттенок добавить чайную ложку разрыхлителя и 2 столовые ложки сахара, протушить еще 15 минут, в конце добавить шот виски и поджечь, чтобы алкоголь испарился. Шарики из говядины положить на раскаленную сковородку, накрыть бумагой для выпечки и придавить прессом для образования плоской котлеты, в конце приготовления котлет положить на них желаемое количество сыра и накрыть крышкой, чтобы сыр растаял. Для соуса смешать мелко нарезанный маринованный огурец, майонез, кетчуп, горчицу, немного огуречного рассола и соль с перцем по вкусу. Собираем: низ и верх поджаренной булочки смазать соусом, на низ булочки выложить первую котлету, на нее пару ломтиков жаренного бекона, затем вторую котлету, на нее карамелизованный лук и накрыть верхней частью булочки. Отлично, у вас получился вкуснейший бургер с карамелизированным луком)
6. Сэндвич с хрустящей курочкой из 1го рецепта
Подробное описание приготовления хрустящей курочки уже описано в первом рецепте. Также для сэндвича понадобится соус – смесь майонеза и любого острого соуса, я использовал маринад для кимчи. Собираем: низ и верх поджаренной булочки смазать соусом, на нижнюю часть булочки обильно выложить нарезанный кружочками маринованный огурец, затем нашу жаренную курочку и накрыть все это верхней частью булочки. Все, вы великолепны в очередной раз и получили простой, сочный, вкусный и хрустящий куриный бургер)
На этом все, спасибо за внимание всем, кто добрался до последнего рецепта. Надеюсь, что вы нашли что-то для себя попробуете приготовить одно из блюд для себя)
Лично мой фаворит сэндвич с хрустящей курочкой: прост в приготовлении, все вкусы идеально сочетаются и я готовил его впервые)
Если вам понравились мои видео, то можете подписаться на меня в YouTube, Instagram или TikTok; ник везде - ihavenoideahowtocook.
Спасибо за внимание, хорошей последней рабочей недели в этом году)
Плантации какао оказались полезными для представителей фауны
Развитие сельского хозяйства обычно вредит природе, но бывают исключения.
Тропическим сухим лесам во всем мире угрожают обезлесение и сельское хозяйство. Особенно острой проблемой стал растущий спрос на пальмовое масло. После того, как огромные лесные массивы были вырублены, а на их месте появились масличные пальмы, началось резкое сокращение численности многих представителей фауны.
Какао тоже входит в число востребованных продуктов.
На северо-западе Перу шоколадное дерево (Theobroma cacao) очень часто высаживается рядом с сухими широколиственными лесами. Сельхозугодья такого типа называют «аграрный лес». Международная группа учёных оценила биоразнообразие в этих районах и обнаружила, что птицам и летучим мышам такое соседство нравится.
При этом птицы прилетали к шоколадным деревьям только в периоды засухи, и это иллюстрирует тот факт, что фермы какао становятся для них оазисом. В лесу, сбросившем листву, становится сложно найти укрытие и пищу, и тогда пернатые обращаются к безотказному альтернативному источнику. Зато летучие мыши скапливались на плантациях в любое время года, и иногда там их было даже больше, чем в природных массивах.
Птицы и летучие мыши играют важную роль в борьбе с насекомыми-вредителями, поражающими какао. Появление плантаций какао не только не наносит птицам и летучим мышам ущерба, но, напротив, снабжает пропитанием и дает возможность укрыться в тени вечнозеленых шоколадных деревьев.
Подводя итоги этого исследования, биологи предлагают обратить внимание на этот аспект и поддерживать аграрные леса параллельно с сохранением и восстановлением тропических сухих лесов.
В Перу обнаружен древний комплекс высокоразвитой доколумбовой цивилизации
Археологи, проводящие раскопки в долине реки Чикама, обнаружили постройки, относящиеся к периоду цивилизации чиму
Культура чиму возникла примерно в 900 году нашей эры и известна своей уникальной монохромной керамикой. Представители этой цивилизации знали, как обрабатывать металл, и владели передовыми методами ведения сельского хозяйства.
В период своего расцвета государство Чимор контролировало обширную территорию, превышавшую 1000 километров. Столицей был город Чан-Чан. В 1470-х годах государство Чимор было завоевано инками. Когда испанский конкистадор Франсиско Писарро прибыл в 1532 году на территорию чиму, многие города были заброшены.
В долине реки Чикама исследователи обнаружили комплекс из трех зданий, похожий по конструкции на цитадель Чан-Чан. Также найдены признаки существования большой стены высотой около двух метров, которая окружала здания. По мнению археологов, возраст построек — 500–600 лет. Вероятно, это был сельскохозяйственный комплекс. Вокруг него располагались возделываемые поля площадью около 40 гектаров, которые орошались благодаря проложенной системе каналов.
Использованы материалы Heritage Daily
Шедевры индейского искусства: Туника правителя инков
Туника всех токапу - уникальный предмет. Это единственная сохранившаяся до наших времен туника правителя инков. Только ему было позволено носить подобные одеяния.
Иллюстрация: Правитель Инка Рока. Автор неизвестен, 1616. Коллекция J. Paul Getty Museum, Los Angeles.
Удивительно, что эта туника вообще сохранилась. Тело правителя инков, прямого потомка бога солнца Инти, было священным. Считалось, что все предметы, к которым он прикасался, вбирали в себя его духовную сущность. Их собирали, хранили и сжигали раз в год на церемонии почитания бога Инти. Прах развеивали по ветру. Тунику ожидала та же участь, но этого не произошло. Дело в том, что она не была сшита до конца. Плетение полотна ткани было завершено, но вышивка по краю не была закончена. Вероятно, это было связано с тем, что к моменту окончания работы правителя инков уже не существовало. Скорее всего, Туника предназначалась одному из преемников правителя Уайна Капак.
Иллюстрация: Туника всех токапу. Инки, 1450-1540 гг. н.э. Коллекция Dumbarton Oaks, Washington.
Узор состоит из множества геометрических мотивов, вписанных в квадраты. Такие квадраты назывались Токапу. Каждый из них символизировал связь с группой людей, территорией, местом или ролью в обществе. Они иногда встречались на туниках инков, но обычно не покрывали всю площадь одеяния, а были локализованы у ворота или на поясе. Само наличие таких узоров на одежде указывало на очень высокий ранг человека, т.к. законы жестко ограничивали круг людей, имевших право на их ношение.
В случае же Туники всех токапу квадраты покрывают всю поверхность ткани. Кроме того, количество использованных разновидностей узоров несравнимо ни с какой другой известной тканью.
Иллюстрация: Туника всех токапу (обратная сторона). Инки, 1450-1540 гг. н.э. Коллекция Dumbarton Oaks, Washington.
Один из токапу на тунике полностью имитирует одеяние из коллекции Metropolitan Museum of Art. Франсиско де Херес описывая встречу Франсиско Писарро и императора инков в 1532 году, отметил, что именно такие туники носили воины, сопровождавшие императора.
Иллюстрация: Туника. Инки, 16 в. н.э. Коллекция Metropolitan Museum of Art.
Некоторые из токапу можно увидеть на других туниках и их фрагментах, но ни на одной другой ткани нет такого количества разных узоров.
Иллюстрация: Фрагмент одежды. Инки, 1450-1530 гг. н.э. Коллекция Amano Precolumbian Textile Museum, Lima.
Ткани с токапу долгое время не давали покоя многим исследователям, считавшим, что эти замысловатые узоры и их сочетания представляют собой не что иное, как письменность инков. Узелковое письмо не было письменностью в полном смысле, т.к. кипу могли содержать лишь определенные послания, для расшифровки которых необходимо понимать их примерное содержание. Исследователи руководствовались следующей логикой: если есть письма, то должны быть и хранилища информации, которые невозможны без письменности. Как бы оно ни было на самом деле, все попытки расшифровать ткани с токапу пока не увенчались успехом.
Иллюстрация: Кипу. Инки, 1400-1570 гг. н.э. Коллекция Dallas Museum of Art.
Лучшие ткани инков создавали избранные женщины, которых свозили со всей империи. Эти женщины также производили чичу и подавали ее на празднествах. Трудились они в отдельных зданиях, которые, вероятно, были местом их заточения. Туника всех токапу, по всей видимости, была создана в одной из таких мастерских.
Качество плетения великолепное: плотность примерно 100 нитей на 1 кв. см. Использовались хлопковые нити основы и шерстяные нити утка. Использование шерсти для таких тканей легко объяснимо, т.к. ее значительно легче окрасить, а получаемые цвета более яркие и глубокие.
Вся туника представляет собой единое полотно. Узкое горло в верхней части изображения было создано с помощью специальной техники плетения, т.к. любой разрез на готовом изделии разрушает духовную сущность (camac) ткани. По этой же причине тунику не могли сшить из кусков, что, вероятно, было бы удобнее.
Иллюстрация: Традиционная техника плетения ткани. Источник: Weaving the world. Techniques and modes of Self in the Quechua-speaking community of Inkawasi (Lambayeque, Peru). Luz Martínez, 2015.
На иллюстрации представлен метод плетения небольших простых тканей. Для Туники всех токапу скорее всего использовалась стационарная, а не ручная рама.
Цвет также имел значение. Красные и темно-синие оттенки не применялись на тканях низкого качества. Красный цвет получали из тел мелких насекомых, живущих на кактусах. Сбор этих насекомых чрезвычайно трудоемкий процесс, особенно с учетом того, что краситель получают только из тел женских особей. Темный индиго выделяют из растений (индигофера, черная кукуруза, черный картофель вителот и т.д.). Процесс получения и окрашивания также очень трудозатратен. Интересно, что цвет индиго стал использоваться на тканях древних народов Перу примерно за 1 500 лет до первых подтвержденных случаев в Старом Свете.
Иллюстрация: Слева текущий вид туники. Справа реконструкция первоначального вида. Andrew J. Hamilton. Иллюстрация к лекции прочитанной в Yale University Art Gallery.
Изначально Туника всех токапу выглядела несколько иначе. Текущий вид она приобрела в результате выгорания ряда пигментов: в основном темно-синего, который теперь выглядит как бежевый.
В Перу семья купила щенка хаски, а он оказался лисом и съел соседских кур
Питомец сбежал, его ищут госслужбы
Перуанка Марибель Сотело и её сын купили щенка хаски в небольшом магазине в центре города Лима. Когда питомец по кличке Ран-Ран подрос, он начал охотиться на соседских кур, уток и крупных морских свинок, сообщает Reuters и «Би-би-си».
Выяснилось, что под видом собаки семье продали детёныша андской лисицы — южноамериканского хищника. Сотело пришлось выплатить соседям компенсацию за съеденных животных. Женщина хочет сдать животное в специализированный центр или зоопарк. В начале ноября Ран-Ран сбежал из дома, и теперь его разыскивают экологическая полиция и представители Национальной службы охраны леса.
По словам специалиста по дикой природе Уолтера Сильва, в Лиму многих диких животных привозят из Амазонии браконьеры и продают на чёрном рынке. Незаконная торговля животными считается в Перу преступлением, наказание за которое — лишение свободы от трёх до пяти лет.
Ужасная птица индейцев наска
В религии индейцев наска не было божеств (см. Культура индейцев наска). Они поклонялись силам природы, олицетворенным в виде мифических существ. Ужасная птица, символизирующая силы небес, - одно из них.
Изображения мифической птицы встречаются на ранних керамических изделиях наска. В качестве примера можно привести чашу из коллекции The Metropolitan Museum of Art.
Иллюстрация: Чаша. Наска, 2-4вв. н.э. Коллекция The Metropolitan Museum of Art.
Хищная птица с мощными лапами и огромным клювом обезглавливает людей. На заднем плане изображены летящие копья, снаряды пращи и трофейные головы.
Пернатый хищник не всегда отрывает головы. Также встречаются изображения, когда птица поглощает человеческие руки, ноги, внутренности и другие части тела. Один из таких сюжетов представлен на сосуде периода прото-наска из коллекции Музея археологии и антропологии Пенсильванского университета.
Иллюстрация: Сосуд. Прото-наска. Коллекция The Penn Museum.
Примерно с 1-2 вв. н.э. изображение Ужасной птицы усложняется. Если до этого образ хищника был вполне натуралистичным, то теперь его дополняют антропоморфными признаками. Чаще всего у птицы появляются человеческие ноги. Тело удлиняется. На голове появляется огромный раздвоенный клюв с белым кончиком. В оперение хищника вплетаются трофейные головы, которые также изображаются между ног птицы и в ее клюве. В нашей коллекции есть сосуд с таким мотивом.
Иллюстрация: Сосуд с изображением "Ужасной птицы", Перу, культура наска, около 300-500 гг. н.э. Коллекция A-Gallery, Москва.
Встречаются и более сложные человекоподобные образы. Хорошим примером является изображение на уникальном сосуде из коллекции Музея Пибоди в Гарвардском университете.
Иллюстрация: Сосуд. Наска, 200 г. до н.э. - 600 г. н.э. Коллекция Peabody Museum of Archaeology and Ethnology, Harvard University, Cambridge.
Ужасная птица стоит на длинных человеческих ногах, между которыми находится схематизированная отрубленная человеческая голова. В пышное оперение на спине и в хвосте также вписаны трофейные головы. Интересно, что на этом сосуде у птицы есть дополнительный антропоморфный признак - человеческая рука, которой мифическое существо удерживает еще одну трофейную голову. Часть перьев на хвосте и на тулове хищника представлены в виде змей, вероятно, символизирующих источники воды.
Ритуалы подношения голов связаны с плодородием и сельским хозяйством (см. Культ трофейных голов индейцев наска). В этом свете, присутствие змей на изображении вполне объяснимо.
В собрании Бруклинского музея в Нью-Йорке также есть сосуд с Ужасной птицей и змеями.
Иллюстрация: Сосуд. Наска, 325-400 гг. н.э. Коллекция The Brooklyn Museum, New York.
Антропоморфная мифическая птица с одной трофейной головой между человеческих ног и другой в клюве представлена в овалах с четырех сторон. Перья направлены в стороны так, будто изображен полет мифического существа. Овалы окружены образами змей, часть из которых выделены рельефом, ящериц и кактуса Сан Педро, который использовался в качестве наркотического вещества во время ритуальных церемоний. В разрезе это растение напоминает звезду. Именно такие разноцветные звезды мы и видим на этом сосуде между силуэтами змей и ящериц.
Еще один интересный двухкамерный сосуд, связывающий образ Ужасной птицы с кактусом Сан Педро, находится в собрании Британского музея в Лондоне.
Иллюстрация: Сосуд. Наска, 100 г. до н.э. - 600 г. н.э. Коллекция The British Museum, London.
Верхняя камера представлена в виде фигурного изображения хищной птицы с одной крупной и множеством более мелких стилизованных трофейных голов на крыльях. Мощные лапы с огромными когтями опираются на нижнюю камеру, выполненную в виде кактуса.
Связь Ужасной птицы и культа плодородия можно проследить через изображение на сосуде из коллекции Музея Ларко в Лиме.
Иллюстрация: Сосуд. Наска, 1-800 гг. н.э. Коллекция Museo Larco, Lima.
Трофейные головы в явном виде на росписи вовсе не представлены. Их нет ни между ног мифического существа, ни в клюве, ни в оперении. В то же время, из всех этих стандартных мест размещения человеческих голов прорастают стилизованные побеги растений. Из клюва, кроме ростков, выходят также и змеи, что лишь подчеркивает связь с плодородием.
Стоит обратить внимание также и на деталь, присутствующую на всех антропоморфных изображениях Ужасной птицы. Концы перьев практически всегда украшаются стилизованной мордой с длинным языком, что, вероятно, символизирует змей. Таким образом, получается, что на изображениях Ужасной птицы змеи (образ связанный с источниками воды) присутствуют практически всегда.
Сюжеты росписи с участием Ужасной птицы были очень популярны у индейцев наска. Ее образ постоянно усложнялся и обрастал новыми деталями до тех пор, пока в 500-600 гг. н.э. что-то не случилось, и мотив внезапно и полностью не исчез из искусства наска. Причины этого не вполне понятны, да вряд ли когда-либо прояснятся. Вероятно, в результате каких-то событий верования наска несколько изменились либо сказалось влияние другой культуры.
Культ трофейных голов индейцев наска
Термин "трофейная голова" был введен в 1901 году Максом Уле. Он предположил, что перуанские изображения отрубленных голов являются неким символом военных трофеев.
Иллюстрация: Мумифицированная трофейная голова из коллекции Museum zu Allerheiligen, Schaffhausen и сосуд в виде трофейной головы культуры наска (1-800 гг. н.э.) из коллекции Museo Larco, Lima.
Изображения голов, отделенных от тела, встречаются в искусстве андских народов задолго до появления культуры наска. Один из самых известных предметов с таким сюжетом находится в коллекции Музея Дамбартон Оукс, Вашингтон. Блюдо из стеатита с изображением антропоморфного паука. На его спине сетью (?) закреплены человеческие головы. Это блюдо датируется 900-600 гг. до н.э. Известны и более древние изображения отрубленных голов.
Иллюстрация: Блюдо с изображением антропоморфного паука. Куписнике, 900 - 600 гг. до н.э. Коллекция Dumbarton Oaks, Washington DС.
Частота изображения мотива отрубленной головы стала расти еще в искусстве культуры паракас.
Иллюстрация: Сосуд. Паракас, 200 г. до н.э. - 1 г. н.э. Коллекция The National Museum of the American Indian, New York.
Довольно часто головы изображали индейцы моче и уари.
Иллюстрация: Сосуд в виде трофейной головы. Уари, 500-800 гг. н.э. Коллекция The Walters Art Museum, Baltimore.
Однако, никогда ни до ни после наска, которые были буквально одержимы этим сюжетом, трофейные головы не занимали столь значимое место в иконографии.
Иллюстрация: Сосуд с изображением трофейных голов и змей. Наска, 430-530 гг. н.э. Коллекция Dallas Museum of Art.
Множество трофейных голов было найдено на территории наска. Большая часть из них определенным образом обработана. Внутренности вынимались через отверстие в основании черепа. Череп набивали лоскутами хлопчатой ткани, семенами, растениями. Во лбу проделывали отверстие, в которое продевали веревку, цепляя ее за деревянный колышек с внутренней стороны черепа. Вероятно, эта веревка использовалась для ношения или подвешивания головы. Глаза вынимались, глазницы также заполняли лоскутами ткани. Рот зашивали колючками дерева уаранго.
Такая подготовка голов, по всей видимости, была необходима. Исследователи проводят аналогию с верованиями индейцев хиваро в Эквадоре. Хиваро считали, что человек рождается с двумя формами души. Одна из них защищает от болезней и смерти, но ее сила ограничена и постепенно исчезает, если ее не восполнять. Для пополнения энергии практиковались ритуальные убийства. Индейцы хиваро также отрубали головы, но уже не с целью восполнения силы души, а чтобы обезопасить себя от мести со стороны духа покойного, который находится именно в голове. Рот на отрубленной голове жертвы зашивали, запирая таким образом мстительный дух и препятствуя его выходу наружу. Через пару лет, когда силы духа сойдут на нет, от головы можно было избавиться.
Иллюстрация: Фигурный сосуд. Наска, 4-6 вв. н.э. Коллекция The Metropolitan Museum of Art.
Существует несколько теорий о том, как люди наска добывали трофейные головы. Часть исследователей предполагают, что в условиях ограниченности природных ресурсов и плодородных земель, индейцы вели постоянные войны. Именно во время военных походов и добывались трофейные головы. Сторонники другой точки зрения говорят о том, что отрубание голов практиковалось исключительно в рамках ритуальных церемоний, среди которых и ритуальные сражения. Есть и третья версия, согласно которой трофейные головы добывали у сородичей и во время вылазок в соседние поселения, осуществляемых только с этой целью.
Наска довольно часто хоронили покойных обезглавленными, причем в части случаев голову заменяли тыквой, либо сосудом с изображением трофейной головы.
Интересно, что сосуды наска в форме головы можно разделить на два типа.
Первый тип напоминает подготовленную к ритуалам голову с закрытыми глазами, зашитым ртом. Выше мы приводили пример такого сосуда из коллекции Museo Larco, Lima. Такие керамические изделия могли использоваться в церемониях подношения как замена человеческой головы, либо в качестве емкости для ритуальных напитков.
Иллюстрация: Сосуд в виде трофейной головы культуры наска (1-800 гг. н.э.) из коллекции Museo Larco, Lima.
Изображения на керамике второго типа более живые: с открытыми глазами. В качестве примера приведем предмет из коллекции Музея Фаулера в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе.
Иллюстрация: Сосуд. Наска, 100 г. до н.э. - 800 г. н.э. Коллекция Fowler Museum at UCLA.
Культ трофейных голов, вероятно, был связан с плодородием. Существуют изображения, на которых из голов прорастают побеги растений.
Иллюстрация: Сосуд. Культура наска. Коллекция Brooklyn Museum, New York.
Считается, что головы выступали в качестве ритуального подношения мифическим существам с целью задобрить силы природы и повлиять на погодные и климатические условия. В качестве примера можно привести сосуд из коллекции Британского музея. Из тела изображенного кошачьего мифического существа выступают трофейные головы, из которых прорастают растения.
Иллюстрация: Сосуд с изображением мифического существа, из трофейных голов на теле которого прорастают растения. Наска, 100 г. до. н.э. - 600 г. н.э. Коллекция The British Museum.
Судя по сохранившимся изображениям, головы использовались в ритуальных танцах, подвешивались на шестах и всяческими способами демонстрировались окружающим.
Иллюстрация: Сосуд в виде человека в маске. Наска, 180 г. до н.э. - 500 г. н.э. Коллекция Art Institute of Chicago.
Ритуалы сопровождались музыкой и потреблением галлюциногенов. На керамическом барабане, о котором мы рассказывали в публикации Музыка в древних Андах, изображены звезды, символизирующие кактус Сан Педро. Еще один интересный образ этого галлюциногена находится в коллекции Израильского музея в Иерусалиме.
Этот сосуд, вероятно, изображает шамана в процессе ритуала, связанного с трофейными головами, одна из которых находится в его руке остальные лежат у ног. Судя по тому, что тело человека покрывают лучистые звезды, что делает его похожим на кактус, а из плеч растут кактусы, он находится под воздействием наркотика. Такое транзитное состояние сознания связывает его с миром мифических существ, одно из которых изображено у него в районе живота.
Иллюстрация: Мифическое существо или шаман в виде кактуса Сан Педро. Наска, 200-400 гг. н.э. Коллекция The Israel Museum, Jerusalem.
Захоронение трофейных голов было завершающей частью церемонии подношения. Изображений этого финального этапа практически не сохранилось. Сосуд из коллекции Национального музея антропологии и истории Перу в Лиме в этом смысле уникален.
Иллюстрация: 1. Сосуд из коллекции Museo Nacional de Antropologia, Arqueologia e Historia, Lima. Иллюстрация к публикации Nasca Headhunting and the Ritual Use of Trophy Heads, Donald A. Proulx. 2. Прорисовка сосуда. Иллюстрация к публикации Ritual Uses of Trophy Heads in Ancient Nasca Society, Donald A. Proulx.
На росписи представлен момент погребения трофейных голов в пирамидальном сооружении. Церемонию проводят два шамана с дубинами (?) в руках. Лицо одного из них скрыто под маской. Повсюду расставлены небольшие чаши, одна из которых помещена внутрь сооружения вместе с головами. Животное, имеющее кошачьи (?) признаки, бежит по вершине пирамиды.
К сожалению, как мы уже говорили в предыдущих публикациях, о людях наска, их быте и религии практически ничего не известно. Большая часть исследований базируется на скудных данных археологии и трактовке изображений на сохранившихся сосудах и тканях. Мы никогда не узнаем детали ритуалов и их точное значение. Что не вызывает никаких сомнений, так это то, что культ трофейных голов был прямо связан с плодородием. Учитывая условия, в которых люди наска были вынуждены выживать, их одержимость этим культом вполне объяснима.