Творожная запеканка с соусом "Воскресная"

В нашей семье очень любят творожную выпечку. Хочу предложить запеканку, которая никого не оставит равнодушным - с удовольствием едят все! очень вкусно и со сметаной, и с йогуртом, но мне больше всего нравится с ягодами. За идею запеканки огромное спасибо Ларисе l@r@4ka-я немного изменила пропорции. Запеканка получается просто нежнейшей просто тает во рту! Настоятельно рекомендую.

Ингредиенты для «Творожная запеканка с соусом "Воскресная"»:

Запеканка

• Творог (желательно однородный,я брала с небольшими крупинками обычный магазинный 5% творог) — 800 г
• Яйцо куриное (небольшие, разделить на желтки и белки) — 5 шт
• Крахмал кукурузный — 5 ст. л.
• Молоко сгущенное (стакан 250 мл) — 1/2 стак.
• Сметана (брала жирностью 20%) — 180 г
• Сахар — 100 г
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
• Сода — 0,5 ч. л.

Соус

• Вишня — по вкусу
• Йогурт (натуральный) — 200 г
• Молоко сгущенное — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Программа: Запеканка или Выпечка (60 минут)

Рецепт «Творожная запеканка с соусом "Воскресная"»:

Соус - в йогурт добавить по вкусу сгущеное молоко и свежие вишни, перемешать. Запеканка. Купленный творог был неоднородным, поэтому я прошлась по нему погружным блендером, добавив сметану и сгущенное молоко. Если у вас творог однородный то просто перемешайте его со сметаной и сгущенным молоком.

Добавить желтки и размешать деревянной ложкой или лопаткой.

Смешать крахмал с разрыхлителем и содой. Просеять через сито на творожную массу и перемешать.

Взбить белки в крепкую пену. Не переставая работать миксером, вводить сахар небольшими порциями до крепкой и блестящей пены.

Ввести аккуратно белки в творожную массу, мешая, как-бы рисуя цифру 8. Вот такая масса получилась.

Смазать чашу мультиварки до верха и посыпать мукой, излишки муки стряхнуть. Аккуратно выложить в чашу творожную массу и крутнуть чашу по часовой стрелке три раза. Выпекаем 1 час на программе Запеканка или Выпечка.

После сигнала не открывать крышку 30 минут. Затем вынуть чашу и остудить запеканку полностью. Перевернуть на блюдо. Нарезать полить соусом и наслаждаться! Сегодня я очень торопилась и остудить полностью запеканку не было времени - и переворачивала и резала теплой, но на вкусе это не отразилось.

Кусочек теплой запеканки

Было очень вкусно!

И еще Пару раз запеканка в мультиварке поднамалась прямо до крышки

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

В нашей семье очень любят творожную выпечку. Хочу предложить запеканку, которая никого не оставит равнодушным - с удовольствием едят все! очень вкусно и со сметаной, и с йогуртом, но мне больше всего нравится с ягодами. За идею запеканки огромное спасибо Ларисе l@r@4ka-я немного изменила пропорции. Запеканка получается просто нежнейшей просто тает во рту! Настоятельно рекомендую.

• 334
• 5234
• 601444

• 190
• 3066
• 100068

• 24
• 224
• 9752

• 30
• 227
• 8856

• 33
• 345
• 32980

• 141
• 516
• 15146

• 4
• 126
• 3013

• 20
• 86
• 4990

• 58
• 193
• 6396

• 5
• 51
• 3961

• 51
• 788
• 55648

• 20
• 267
• 9445

Фотографии «Творожная запеканка с соусом "Воскресная"» от приготовивших (9)

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

9 августа 2021 года kaunova1986 #

10 августа 2021 года alarm clock # (автор рецепта)

18 августа 2020 года natvm79 #

18 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

31 мая 2020 года Tata0330 #

31 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

1 мая 2018 года fialkaXY #

14 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

27 сентября 2017 года inryzhova #

27 сентября 2017 года inryzhova #

28 сентября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

29 августа 2017 года kisyunya #

29 августа 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

30 августа 2017 года kisyunya #

30 августа 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

18 июня 2017 года natalka pnp #

18 июня 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

3 июня 2017 года vavelena #

5 июня 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

2 июня 2017 года Silverina1 #

3 июня 2017 года Жен Жен # (модератор)

3 июня 2017 года Silverina1 #

5 июня 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

30 мая 2017 года whiteroza #

30 мая 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

30 мая 2017 года whiteroza #

30 мая 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

20 мая 2017 года т-тя-ля #

20 мая 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

20 мая 2017 года т-тя-ля #

22 мая 2017 года т-тя-ля #

22 мая 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

22 мая 2017 года т-тя-ля #

18 апреля 2017 года Гульназеечка #

60 месяцев назад alarm clock # (автор рецепта)

4 февраля 2017 года Tomatik-olya #

5 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

26 января 2017 года Valushka2003 #

27 января 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

24 января 2017 года moroshka66 #

25 января 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

20 октября 2016 года olga kramar1972 #

20 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

18 июня 2016 года NATATA555 #

19 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

17 июня 2016 года YulyaS10 #

17 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

17 июня 2016 года YulyaS10 #

17 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

17 июня 2016 года YulyaS10 #

16 июня 2016 года Nadzeya19 #

16 июня 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

16 июня 2016 года Nadzeya19 #

17 июня 2016 года Тортишка #

17 июня 2016 года Nadzeya19 #

17 июня 2016 года Тортишка #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: