Сажаем картошку и выбираем сорта вишни

- Я вас приветствую. Меня зовут Валентин Алфимов. Рядом со мной наш главный дачник, садовод и огородник-любитель, но по нашим меркам – профессионал. Андрей Владимирович, здравствуйте.

Туманов:

Алфимов:

- Начнем не совсем с дачи. Какие планы на 9 Мая? На даче будете или в «Бессмертный полк», может быть?

Туманов:

- «Бессмертный полк», конечно. У меня оба дедушки воевали, причем от первого до последнего дня войны. Дедушка Сергей и дедушка Иван. Очень ими горжусь, оба орденоносцы, вернулись с войны, не ранены были, еще очень долго работали.

Алфимов:

- Насколько я помню из своего детства, всегда 9 мая сажали картошку. Майские праздники – это самое время для посадки картошки. Это так?

Туманов:

- Да, прекрасное время. Лучше, конечно, не упираться в какую-то дату. У разных людей разное количество картошки. Если вы сажаете полсотки, то это, как говорится, одной левой. А есть люди, особенно в провинции, которые живут с огородов, с картофельных полей. И там не 6 соток, а, допустим, 25 соток, 30. Иначе не прокормиться. И это за один день не посадить. Я на своем участке засаживаю 1,5 сотки картошкой, да и то клочками, даже одиночными растениями. Если гуляет земля, если у меня образовалась половина квадратного метра, я обязательно картофельный куст воткну. И то я стараюсь сажать, растягивать это чуть ли не до середины мая. Первую картошку я уже посадил. Это ранние сорта. Сегодня-завтра начну сажать, по чуть-чуть, по несколько кустиков. Для чего? Когда ты сажаешь не одновременно, расширяется период потребления. Раннюю мы сажаем, для того чтобы его рано потребить, чтобы в июне уже мы могли эту картошку подкопать. А позднюю картошку лучше посадить где-то в середине мая, может быть, в третьей декаде, потому что она убирается поздно. С ней торопиться в принципе не надо. Тем более, когда в разные сроки посажено, это есть некая страховка, гарантия урожая. Потому что когда формируется главный урожай, самые лучшие дни для формировки урожая, это когда бутонизация идет и цветение. В этот период, если картошке хорошо, если у нее все есть, в частности, влага, у вас сформируется отличнейший урожай картошки. Вот если засуха или, наоборот, все залило, плохо ей в эти дни, значит, урожай будет минимальный. Поэтому, если у вас водопровод летний на участке, а на улице сухо, не пожалейте в период бутонизации и цветения картошку полить. Ну а если нет, мы гарантируем свой урожай тем, что просто в разные сроки посадили, и что-то у нас обязательно попадет под эти майские дождички, чтобы был хороший урожай.

Алфимов:

- Я всегда был уверен, что картошка это то растение, которое ты посадил и забыл. Когда листья немножко пожухнут, это показатель того, что ее надо выкапывать.

Туманов:

- Во многом я согласен. Почему я сейчас больше засаживаю картошкой свой участок? Не только потому, что картошка – дело святое, она нужна всегда, но и потому, что мама у меня старенькая, далеко за 80 лет, она уже не может так работать. Сейчас вся тяжелая работа легла на меня. Самая тяжелая работа – это прополка. Поэтому я огород сокращаю до минимума, а остальное засаживаю картошкой. Картошка - более легкая культура.

Алфимов:

- Нам пришел вопрос. «Подскажите сорта вишни или дюков для Подмосковья, зимостойкие».

Туманов:

- Десятки сортов. Я могу подсказать только то, что я испытывал. У меня растет Жуковская, прекрасный сорт. Очень люблю «Октаву». Она очень вкусная, похожая немножко по Владимирскую по вкусу, но при этом раз в 5 урожайнее Владимирской, и завязывает плоды при опылении собственной пыльцой.

Я назвал Морели так называемые. Морель – это вишня с окрашенным соком, она, как правило, темная. Есть еще Аморель. Это вишни с неокрашенным соком. Они, как правило, розовые. Самая классическая Аморель это вишня Полёвка. Но не рекомендую вишню Полёвку. Сорт старый, очень сильно поражается коккомикозом и прочими болезнями. А вот из Аморелей любимый сорт – Заря Татарии. Очень крупная вишня, с хорошо отделяющейся косточкой. Похожа немножко на черешню, но при этом она кисленькая, крупная.

А вот Владимирская вишня это наша замечательная история, но это история. Не кидайтесь вы за ней. Она вкусная, безусловно, это эталон вкуса, но она настолько низкоурожайная. Кроме того, если нет опылителя для нее, она будет цвести, но не будет плодоносить. А очень часто ту же Владимирскую размножают порослью. Продали вас 5 вишен, да еще под разными названиями, а это оказывается одно и то же. Они между собой опылиться не могут, так как это один сорт.

Я назвал три свои любимые сорта, но их десятки. Выбирать нужно, поехав сначала в питомник, посмотрев, какой есть ассортимент, а потом от этого ассортимента отталкиваться. А вообще чем больше сортов вишен у вас будет в саду, тем лучше.

Алфимов:

- Как в такой ситуации быть? Приходишь, говоришь: дайте мне вот этот сорт. Тебе дают саженец, грубо говоря, веточку. Как по ней определить, что это действительно эта самая вишня, которую ты просил?

Туманов:

- Никак не определите. Во-первых, покупать надо только в питомнике. Об этом я говорю практически каждую передачу. Вы приезжаете к производителю, а не к продавцу. Продавец не знает, а для производителя это его дети, ему выгодно этих детей пристроить в хорошие руки, чтобы эти дети жили, плодоносили и всех радовали. Рекомендую покупать в питомнике. Тем более вам там посоветуют. Нормальный агроном всегда очень добрый, совестливый человек. Вы подойдите, спросите у него. Он всё расскажет. Обязательно посоветует вам современные сорта. Как правило, в питомнике их не так много – 5, максимум 6 сортов.

Алфимов:

- Вы сказали про Владимирскую вишню. Мне кажется, что Владимир обиделся и позвонил нам. Владимир, здравствуйте. Или вы не по вишне?

- Я не по вишне. Я по груше хотел спросить. В прошлом году в ботаническом саду купил грушу. Она привилась, как будто бы зеленая, а к концу лета вся верхушка засохла. Сейчас смотрю, от прививки снизу зеленеют почки, а верх так и зачернел. Что делать – срезать или новую сажать?

Туманов:

- Что за сорт вы купили?

Владимир:

- Я сейчас не скажу.

Туманов:

- Это надо помнить, как имя жены. Понимаете, очень трудно сказать. Мы же не видим пациента - что с ней случилось, что за груша, почему к осени она засохла, правильно ли вы ее посадили, качественный ли саженец был, довезли ли вы его правильно? Тут факторов десятки. Если у вас росток идет выше места прививки, оставьте один побег, остальное обрежьте. Естественно, все, что засохло, вырежьте. Оставьте в таком виде грушу. А дальше – уже на удачу.

Знаете, у меня один знакомый привез из Краснодара очень известный сорт яблок, посадил. А потом говорит: они у меня подмерзают каждый год. Я говорю: а зачем же ты из Краснодара-то ее тащил?

Алфимов:

- Из Мурманска бы привез, проблем не было бы.

Туманов:

- Это тоже неправильно. Для каждого региона свои районированные сорта. А некоторые думают: если я из Новосибирска или из Мурманска в Московскую область выпишу, значит, они будут здесь лучше расти. Нет, не лучше. Те сорта приспособлены для других условий. Можно купить прекрасную вишню, которая будет выдерживать 45 градусов мороза, но при этом она будет цвести как раз под возвратные заморозки в Подмосковье. А тут-то нужно, чтобы наша вишня не попадала под возвратные заморозки. В результате вы привезли, она не подмерзает, зато у вас вишен нет. Так что всё районированное только.

Алфимов:

- Если из Египта привезти шикарные финики, то это совершенно не значит, что они у нас здесь приживутся.

Туманов:

- А отчего же не приживутся-то? Я все детство занимался выращиванием финиковых пальм, делал это дома. Редко папа приносил с завода наборы продуктовые, и там был кулек с финиками. Естественно, финики мне доставались, я их ел, косточки выбрасывать жалко, я их рассаживал по цветочным горшкам. Вырастали сначала такие стрелочки, потом финиковые пальмы, потом мы их пересаживали в горшки, потом в кадочки, а потом мы с бабушкой, когда финиковые пальмы уже большие были, разносили их по соседним магазинам и офисам и отдавали бесплатно.

Алфимов:

- Что касается районирования саженцев, побегов и всевозможных растений. Очень хороший пример из жизни. У меня есть знакомая, она живет на Сицилии. У нее есть дача там, огромное количество земли. А знакомая – белоруска. Она же не могла не попробовать посадить там белорусскую картошку. Не прижилась. Потому что вода другая. Потому что вода в основном морская. Конечно, она опресненная, но не настолько, как в наших районах, в нашей полосе. Вы знаете, не растет там белорусская картошка. А своя картошка, местная, растет, проблем никаких нет.

Туманов:

- Да, у картошки есть такая проблема. Я работаю с Кубой. Так вот, на Кубе выращивается один урожай картошки. Мы с послом договорились с Институтом картофельного хозяйства в Коренево, мы им задачу поставили подобрать технологии, подобрать сорта. Там подобрали сорта, потому что там большая коллекция картофеля, в том числе и перуанского. Я думаю, мы в течение пары лет подберем технологии, сорта, испытаем на Кубе, и Куба будет выращивать как минимум три урожая картошки в год.

Алфимов:

- У нас есть звонок. Галина, здравствуйте.

- Здравствуйте. У нас на даче почвы – торфяники. У меня растет голубика. Посадила летом 14-го года. В 15-м году приехала летом, а она вся с красными листьями стоит. Так стояла все лето. Что это такое с ней?

Туманов:

- А что за сорт голубики?

Галина:

Туманов:

- Это американский сорт, насколько я помню.

Галина:

- Да, но куплено было в питомнике.

Туманов:

- Сейчас появились наши сорта голубики…

Галина:

- Я в 15-м году посадила еще два куста. Что такое с ней, красные листья весь сезон?

Туманов:

- Красные листья могут о многом сигнализировать, в том числе о недостатке фосфора. Возможно, на вашей торфяной почве не хватает фосфора. В торфе все элементы практически находятся в недоступной для растений форме. Поэтому попробуйте подкармливать ее полным минеральным удобрением либо дать суперфосфата. Можно сделать настой так называемый суперфосфата. А вообще я бы вам советовал почитать про голубику, потому что агротехника голубики и клюквы, она немножко отличается от жизни дикорастущих растений. Потому что у нас пытаются скопировать, если у вас клюква или голубика американская, они вроде бы болотные растения, значит, торф это хорошо, значит, кислая почва это хорошо. На самом деле нет. Это уже не болотные растения, это растения уже культурные, у них немного другой характер. Поэтому очень кислые почвы, каковыми бывают торфяные почвы, они вредят этим растениям. Поэтому раскисляйте, делайте нормальный почвенный слой. Потому что торф – это еще хуже, чем мой подзол.

Галина:

- Второй вопрос. Я много читаю по голубике. В одной книге написано, наоборот, подкислить лимонной кислотой, в другой – коллоидной серой. Так чем лучше?

Туманов:

- Не надо подкислять почву.

Галина:

- У меня почва смешанная, торф, смешанный с песком, с землей.

Туманов:

- Даже растения, которые выдерживают кислую почву, они лучше растут на почве, ближе к нейтральной. Кроме того, у нас в Подмосковье все почвы кислые. Их периодически надо раскислять, понемногу добавлять либо золу, либо доломитовую муку, гашеную известь. Не надо дополнительно подкислять. Есть, например, растения, которые переносят засоленность почвы, как, например, свекла – обычная свекла, сахарная свекла. Но это не значит, что лучше свекла растет все-таки на соленой почве. Она переносит соленую почву. И не надо, как советуют некоторые книги, подсаливать почву. Так и здесь не надо дополнительно подкислять.

Алфимов:

- Из Твери пишут нам: «Купила саженцы яблонь антоновка для посадки в Крыму». Я так понимаю, из Твери девушка нам пишет, что она хочет в Крыму посадить антоновку. «Что делать для того, чтобы они прижились и плодоносили? Может быть, их сразу привить на айву?»

Туманов:

- На айву? А почему именно на айву?

Алфимов:

- Может быть, потому что там ее много, и она хорошая.

Туманов:

- И на какую айву? Айва у нас бывает двух типов – айва обыкновенная и айва японская, низкая. Наверное, на айву обычную. Потому что айва обычная, пожалуй, это единственное семечковое растение, которое дружит с яблоней. И то айва будет расти на груше. Насчет яблони. Я пробовал – не получаются прививки. Поэтому яблоню лучше выращивать на яблоне. Лучше всего на сеянцах антоновки. Насчет Крыма. Честно говоря, я не скажу, будет ли там расти антоновка. Все-таки это такой среднерусский сорт. В Крыму есть другие, кстати, более ценные сорта, те же крымские Синапы, которые не будут нигде расти, кроме Крыма. Антоновка хорошо, как некий символ, как замечательная память об истории русского народа. Но когда антоновки много, вы ее просто не переработаете. Вот представьте, у меня было одно дерево антоновки. Антоновка долго не хранится, поздний осенний сорт. Максимум – до Нового года долежит. Плоды крупные, падают. Падают – бьются. Бьется – она уже не хранится. Начинаешь ее перерабатывать. Поэтому я часть антоновки переделал в несколько сортов, в частности, Синап орловский. Синап орловский хранится гораздо дольше, хотя тоже большое яблоко, может побиться. Или Богатырь (это сын антоновки). Очень похож на антоновку, но хранится гораздо лучше. Я не думаю, что на одну семью надо несколько антоновок, тем более в Крыму.

Алфимов:

- Пишет нам Сергей из Москвы. На Рублевском шоссе растет дерево грецкий орех. Он растет на Украине, в Москве, в Подмосковье. В первый раз он видит это дерево. В Подмосковье же холодно. Или есть такие сорта для Подмосковья?

Туманов:

- Есть сорта. Самое главное, если вы хотите грецкий орех посадить, не тащите его с юга, попытайтесь найти современные сорта. Есть старый очень известный сорт грецкого ореха – Идеал. То есть году в 80-м этот Идеал я сначала посадил, но это растение большое, я его выкопал и подарил друзьям. Оно сейчас растет, этот Идеал, и плодоносит. Кроме того, не обязательно на грецком орехе зацикливаться, есть ближайшие братья грецкого ореха – тот же маньчжурский орех, который перенесет практически любые морозы. Есть гибридный орех, черный орех, сердцевидный орех. Почитайте про эти орехи, про братьев грецкого ореха.

Алфимов:

- Это то, что может расти у нас?

Туманов:

- Да, вполне может.

Алфимов:

- У меня бабушка в Бресте живет, у нее грецкий орех растет отлично, привозим сюда, и хранится он довольно долго.