Кулинария для тех кто любит быстро готовить и вкусно поесть :)))))

Эту группу мы создали для тех, кто устал просыпаться с мыслью о том, "ЧТО СЕГОДНЯ ПРИГОТОВИТЬ НА УЖИН"?Ну и конечно же для тех кто вообще не любит готовить,но приходится это делать,т.к. больше не кому.

Здесь вы можете делиться своими рецептами, а так же вы найдёте наши любимые рецепты.

По возможности, оставляя свой рецепт добавьте его аппетитную фотографию.

• Все записи
• Записи сообщества
• Поиск

Воздушные сырники в духовке! Ни капли масла

Творог — 200 гПоказать полностью. Ванилин — щепоткаСахар — 3 ст. л.Сметана — 5 ст. л.Яйца — 2 шт.Манка — 3 ст. л.Разрыхлитель — 1 ч. л.

1. Сначала творог смешаем с сахаром, ванилином и яйцами.2. Затем добавим манку, разрыхлитель и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности.3. Выкладываем тесто в формочки и ставим в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин.4. Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек.

Воздушные сырники в духовке! Ни капли масла

Творог — 200 гПоказать полностью. Ванилин — щепоткаСахар — 3 ст. л.Сметана — 5 ст. л.Яйца — 2 шт.Манка — 3 ст. л.Разрыхлитель — 1 ч. л.

1. Сначала творог смешаем с сахаром, ванилином и яйцами.2. Затем добавим манку, разрыхлитель и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности.3. Выкладываем тесто в формочки и ставим в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин.4. Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек.

Картофельный гратен с курицей и грибамина 100грамм - 85.6 ккал, Б/Ж/У - 12.67/2.11/4.41

Ингредиенты:Грудка куриная 2 штукиПоказать полностью. Картофель 4 штукиШампиньоны 10 штукСыр 17% 100 гЛук 1 штукаМолоко ½ стаканаСоль, перец черный молотый по вкусуКарри по вкусу

Приготовление:1. Грибы обжарить.2. Сырую куриную грудку нарезать кусочками, картофель кружками.3. В смазанную маслом форму выложить курицу и картофель по кругу.4. Сверху положить обжаренные грибы и кольца лука. Посолить, поперчить.5. В молоке растворить карри и вылить в форму. Посыпать тертым сыром.6. Выпекать около 40 минут при 180 градусов. Можно присыпать зеленью.

ИНГРЕДИЕНТЫ:● молоко 1 ст.● сахар 4 ст.л.Показать полностью. ● яйцо 1 шт.● мука 1 ст.● растительное масло 3 ст.л.● сода,гашеная уксусом● корица

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1.Взбить яйцо с сахаром.2.Влить молоко.Перемешать.3.Добавить муку (тесто,как на оладьи),корицу,соду.Перемешать3.Влить масло.Оставить тесто на несколько минут до появления пузырьков.4.Жарить до готовности с двух сторон на хорошо разогретой сковороде БЕЗ МАСЛА.

Воздушные сырники в духовке

Творог - 200 гПоказать полностью. Ванилин - щепоткаСахар - 3 ст. л.Сметана - 5 ст. л.Яйца - 2 шт.Манка - 3 ст. л.Сливочное масло мягкое - 2 ст. л.Разрыхлитель - 1 ч. л.

1. Сначала творог смешаем с сахаром, ванилином и яйцами.2. Затем добавим масло, манку, разрыхлитель и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности.3. Выкладываем тесто в формочки и ставим в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин.4. Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек

Данный рецепт еще очень хорош тем, что можно смело экспериментировать с количеством ингредиентов. Плотность и воздушность зависят от сметаны, чем меньше сметаны, тем плотнее они получаются.Удачных экспериментов.

Творожный пай «Слезы ангела»

Такое романтичное название неслучайно! На поверхности готового пирога после остывания образуются карамельные капельки, что придает паю необычайно красивый вид.

Сливочное масло – 80 г.

Мука пшеничная – 1 ст.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Мелкий сахар – 2 ст. л.

Ванильный сахар – 0,5 ч. л.

Яйцо среднего размера – 1 шт.

Творог от 9% жирности – 400 г.

Сметана более 20 % жирности – 200 г. (в идеале деревенская)

Ванильный сахар – 0,5 ч. л.

Сахарная пудра – 4-5 ст. л.

1. Сначала займемся рубленым песочным тестом: муку просеять с разрыхлителем, добавить сахар, перемешать. Сахар можно измельчить в кофемолке или взять такое же количество сахарной пудры!2.Сливочное масло нарезать кубиками и хорошо охладить, затем добавить к мучной смеси и порубить ножом в крошку, лучше всего в этом случае воспользоваться кухонным комбайном, т.к. рубленное тесто нужно замешивать быстро, не давая маслу нагреваться.3.Отдельно взбить холодное яйцо и добавить к масляно-мучной крошке, быстро сформировать комок, при необходимости добавить пару ложек ледяной воды!4.Завернуть тесто в пленку и отправить в холодильник на 30-40 минут.5. Теперь займемся начинкой. Если творог крупинчатый, необходимо протереть его через сито, начинка будет нежнее. Протертый творог смешать с остальными ингредиентами и хорошенько взбить миксером.6.Форму (20-22 см в диаметре) смазать маслом и посыпать мукой, тесто размять руками в лепешку, раскатать скалкой в круг по размеру формы, распределить, формируя бортик.7.Начинку аккуратно выложить на корж, не должна выходить за бортики теста, т.к. творог будет пригорать. Отправить пирог в разогретую до 180% духовку на 30 минут.8.По выпекается пай, приготовить безе. Охлажденные белки взбить с каплей лимонного сока до крутой пены. Добавляя сахарную пудру по одной столовой ложке, взбить до жестких блестящих пик (на поверхности остаются следы от венчика, масса хорошо держится в миске при переворачивании).9.Пай вынуть из духовки, выложить безе на горячую поверхность, сделать хаотичые разводы ложкой (при большом желании отсадить узоры с помощью кулинарного мешка). Отправить пирог в духовку на 20 минут, не изменяя температуру. Верх должен покрыться золотинкой.10.Вынуть из духовки, остудить при комнатной температуре, убрать в холодильник до полного остывания. Вот именно тогда и появляются «ангельские» слезки, рассыпанные как бисер на поверхности пая.11. Теперь можно разрезать пирог на порции и подавать к чаю, кофе или любимому напитку.