Как выбрать качественный протеин, а не сомнительный порошок - Om Activ

Казалось бы, банальный совет, но не все так просто. Некоторые производители являются официальными представителями олимпийской сборной той или иной страны – такие продукты можно смело брать. Лучше, чтобы это была Европа — у них требования к производству спортивного питания выше, чем в Америке, где патент на производство может получить чуть ли не любой цех. Берете американское — ищите сертификацию на упаковке.

Вы же за белками пришли, правда? Так что смотрите, чтобы они не растворились в жирах и углеводах. Состав порции должен быть примерно такой:

Хорошо, когда их не более 10. Но даже если их больше, но продукт прошел сертификацию, то откровенной ерунды в составе не будет. Но вот вам небольшой лайфхак: если на этикетке изображены фрукты, то в продукт действительно входят настоящие фрукты. Если название фрукта только указано на этикетке, но изображения нет – в составе подсластитель. Законы Европы.

Некоторые производители пытаются привлечь ваше внимание, размещая на этикетке громкие обещания, например, «содержит креатин, ускоряющей набор мышц в 2 раза!». И не врут же. Да, креатин ускоряет рост мышц, да, он есть в составе, но в каком количестве? Обычно в мизерном, которое никак не повлияет на ваши объемы. Будьте бдительны. Еще некоторые производители «щедро» повышают количество таурина и лейцина в продукте. Спасибо, не надо. Таурин и лейцин – самые дешевые аминокислоты, которые значительно снижают себестоимость продукта.

Некоторые тренеры продают белки на развес из мешков, напоминающих упаковки корма для собак. Пожалуйста, не берите его Протеин в мешках – это сырье для изготовления протеиновых концентратов, не до конца обработанный продукт, который не рекомендуется для прямого применения. И мы еще не говорим о банальной гигиене.

Теперь, когда мы уверены, что вы приобретете качественный продукт, рассказываем о формах протеина:

Протеины также классифицируются по сырью:

Из любого сырья можно изготовить любую форму белка — изолят, гидролизат и концентрат, а вот казеин производится только из молока. Мясные, яичные, соевые и пшеничные белки найти на прилавке будет нелегко, так как они трудоемкие в производстве и не столь ценные по незаменимым аминокислотам.

Разберем самые популярные предложения.

Этот хорошо усвояемый продукт, один их самых чистых — в нем практически нет жиров, углеводов и других балластных веществ. Он выпускается в порошковой форме с добавлением вкусов.

Цель: белковое питание при повышенной физической активности для восстановления мышечной массы и ее роста.

Способ применения: 25-30 г порошка размешайте в 300 мл воды в блендере либо в шейкере. Принимайте утром до либо после завтрака, либо после физической нагрузки.

Цена за порцию 25 г: 15-26 леев

Изолят из молочной сыворотки также максимально очищен от жиров и углеводов.

Как правило, надежные производители доводят в нем массу белка до 92%. Выпускается без вкусовых добавок. Максимум белка, минимальная нагрузка на пищеварительный тракт и полное отсутствие лактозы (молочного сахара).

Цель: Восстановление после физической нагрузки, так как он усваивается быстрее концентрата, в течение 15 минут.

Способ применения: 25-30 г порошка размешайте в 300 мл воды в блендере либо в шейкере. Принимайте утром натощак и после физической нагрузки.

Цена за порцию 25 г: 25-35 леев. Высокая цена связана с тем, что производители инвестируют в очищение молочных белков от лактозы, жиров и других ненужных веществ.

Гидролизат – это форма гидролизированого белка, практически не требующая времени на усвоение пищеварительным трактом.

Цель: восстановление после тренировки за 2-5 минут.

Способ применения: 25-30 г порошка размешайте в 300 мл воды в блендере либо в шейкере.

Принимайте после физической нагрузки.

Цена за порцию 25 г: 35 леев. Производство такого продукта – дорогостоящий процесс,

поэтому найти гидролизат можно далеко не у всех брендов.

Казеин изготавливается из молочного белка методом удаления белков молочной сыворотки. Он усваивается медленно, до 8 часов. Кстати, это идеальный продукт для диабетиков.

Цель: постепенное поступление аминокислот в течение ночи.

Способ применения: 25-30 г порошка размешайте в 300 мл воды в блендере либо в шейкере. Принимайте за 30 минут до сна.

Цена за порцию 25 г: 25-30 леев.

Концентрат, изолят или казеин – решает производитель, поэтому будьте внимательны, когда покупаете смеси. Если он не сэкономил – это будет многокомпонентный протеин, отлично сбалансированный по аминокислотному составу.

Цель: дополнительное питание в течение дня, коррекция белкового питания, замена одного из приемов пищи.

Способ применения: 25-30 г порошка размешайте в 300 мл воды в блендере либо в шейкере.

Принимайте 1-2 раза в день между приемами пищи.

Цена за порцию 25 г: от 20 до 30 леев

Преимущество растительных белков – их цена, которая намного ниже, чем на протеины животного происхождения. Но есть и минус – по химической структуре растительные белки в два раза больше, чем белки животного происхождения, из-за чего они могут вызвать проблемы с пищеварительным трактом на фоне нехватки ферментов для их усвоения. Зато, они, конечно же – решение для спортсменов-вегетарианцев.

Главное, чтобы белки не были генетически модифицированы, это должно быть указано на упаковке.

Цель: дополнительное питание в течение дня, коррекция белкового питания, замена одного из приемов пищи.

Способ применения: 25-30 г порошка размешайте в 300 мл воды в блендере либо в шейкере.

Принимайте утром натощак и после тренировки.

Цена за порцию 25 г: от 8 до 20 леев.

Какой протеин в итоге выбрать?

Вариант для тех, кто не хочет заморачиваться с несколькими видами протеинов:

Помните, протеиновые концентраты должны занимать в дневном рационе не более 20-30% (1-3 коктейлей будет достаточно). Это всего лишь дополнение к ежедневному рациону, а не его основа! Когда на спортивное питание будет приходится 80% потребляемых продуктов, пищеварительная система перестанет со временем выделять ферменты, расщепляющие еду. И обязательно добавьте в рацион клетчатку. И не пропускайте тренировки.

консультант по спортивному питанию и оборудованию в “Power Team”.

• power team
• Как выбрать качественный протеин
• протеин

Простейшая формула от нутрициолога Екатерины Дидык. Не ведитесь больше на 8 стаканов.

Совета "перестать пить пиво" нет, потому что оно тут не при чём.

В Кишиневе огромное количество спортклубов: от подвальных качалок до элитных фитнес-центров, и выбрать не так просто.

Нутрициолог Екатерина Дидык проделала для вас большую работу. Не просто составила список, а наглядно показала все на продуктах, которые продаются у нас в Кишиневе.

Недостаточно съедать ежедневно свою норму потребления белка. Важно также создать условия для его усвоения.

Мы любим чёрный шоколад. Прямо вот очень любим.

Ещё раз напоминаем, что у каждого типа питания свои плюсы, минусы и контекст.

Очень большая и очень полезная статья от фуд-блогера Яны Каноник. Отдельные блоки про овощи, мясо, рыбу и выпечку. Бонусом - руководства по очистке рыбы от костей, созданию золотистой корочки на мясе и многие другие.

Вопреки бытующему мнению, что веган никогда не упустит возможности сказать, что он веган, на деле оказалось, что веганы довольно скромные ребята, предпочитающие себя не афишировать.

Что представляет собой масло? По сути это жир.

Фуд-блогер Яна Каноник сделала всё, что смогла. Рецепт для тех, у кого тоже сердце кровью обливается при виде количества масла, в котором жарят классические плацинды.

Добавить в рацион бобовые - это вы и без нас знаете. Ещё 6 малоизвестных советов внутри.

Идеальный перекус, который, к сожалению, есть далеко не во всех заведениях.

Сегодня об одном из самых популярных современных мифов.

Наш фуд-блогер Яна Каноник делится личным опытом. Честно рассказывает, как составить разнообразное меню, чтобы всего хватило и ничего не испортилось.

Множество лайфхаков. Большое множество. Для тех, кто думал (как мы), что их достаточно просто забросить в будущий кулинарный шедевр.

Хотим, чтобы вам было вкусно и питательно, вне зависимости от убеждений.

Жирная или сухая кожа, акне, купероз, ранние морщины - всё это, в первую очередь, результаты неправильного питания. Следуйте советам нутрициолога Екатерины Дидык и, скорее всего, необходимость в якобы чудо-кремах отпадёт.

(c) 2015 - 2020 OMactiv – это больше, чем сайт. У нас большой проект для всех, кто хочет быть активным, здоровым и современным.

На OMactiv cамая актуальная информация о фитнесе и движении, правильной еде и воде, гармонии души и тела, трендах и многом другом только от лучших экспертов города. А еще мы проводим оффлайны с нашими авторами и приглашенными гостями. Взрывные тренировки, расслабляющие медитации, лекции, мастер-классы – все это возможность открыть лучшую версию себя. Мы размещаем на сайте только уникальный контент, написанный экспертами, поэтому просим не использовать наши материалы без разрешения. И не забывайте добавлять активную ссылку при цитировании. Это важно.