Первый в России, третий в мире !

Индивидуальным гостям запись на экскурсию не требуется. Просто подходите к началу сеанса. Записываются только организованные группы.

Внимание! Перед визитом в Музей сверьтесь, пожалуйста, с расписанием занятых экскурсий в красном поле сайта.

Оплата билетов в музей — только наличными.

• Взрослый билет: 400 рублей.
• Семейный билет (двое взрослых и ребенок до 14 лет, или один взрослый и два ребенка до 14 лет): 700 рублей
• Школьники от 7 лет до 14 лет: 300 рублей
• Школьники от 14 лет и студенты: 350 рублей (при обязательном предъявлении ученического/студенческого билета)
• Пенсионеры: 300 рублей (при обязательном предъявлении пенсионного удостоверения по возрасту).
• Бесплатное посещение: Герои СССР, Герои России, Герои труда, Ветераны и участники ВОВ, жители блокадного Ленинграда (при предъявлении соответствующих удостоверений), дети до 7 лет (при покупке билета сопровождающему взрослому), инвалиды первой группы (при предъявлении соответствующего удостоверения).

Стоимость детских программ:

• Детский билет: 350 рублей
• Семейный билет (1 взрослый + 1 ребенок): 700 руб.

• Детский билет: 350 рублей
• Семейный билет (1 взрослый + 1 ребенок): 700 руб.

Это зрелищный и очень ароматный процесс, в рамках которого мы знакомим гостей с историей кофе, теорией и правилами его заваривания в джезве и особенностями этого древнего способа. Участники пробуют сами варить кофе на песке, после чего пробуют сваренный напиток. Далее, мы подбираем пряности для кофе и создаем ароматный купаж, с которым варим кофе еще раз. Это сопровождается рассказом о влиянии пряностей на кофе и на самочувствие человека. В результате участники смогут насладиться густым ароматным напитком с пряностями в том самом виде, в котором на протяжении сотен лет его пьют погонщики восточных караванов.Этот мастер-класс можно совместить с гаданием на кофейной гуще.

Стоимость 400 руб. за человека, минимальная стоимость проведения 4000 руб. за группу до 10 человек.

Варим знаменитый индийский чай на молоке с пряностями так, как это делают в Индии. Ведущий познакомит гостей с пряностями, которые входят в состав масала-чая, расскажет о пропорциях, в которых они смешиваются друг с другом. Участники своими руками составят ароматный пряный купаж, смешают его с чаем и сварят восхитительный по вкусу напиток на молоке. В ходе мастер-класса ведущий поделится с гостями историей и теорией приготовления напитка, подробно расскажет об ингредиентах и их влиянии на здоровье и самочуствие человекка. В конце участников ожидает настоящее индийское чаепитие.

Стоимость 400 руб. за человека, минимальная стоимость проведения 4000 руб. за группу до 10 человек.

Куркума латте - очень полезный пряный напиток на основе молока, куркумы и других согревающих пряностей. Ведущий расскажет все секреты приготовления вкусного, насыщенного напитка, научит взбивать нежную молочную пенку и создавать слоистый коктейль.

Стоимость 400 руб. за человека, минимальная стоимость проведения 4000 руб. за группу до 10 человек.

Самый теплый и приятный мастер-класс для холодного времени года. Мы сварим знаменитый рождественский напиток по классическому европейскому рецепту - так, как варили его на ярмарках ганзейских городов. Ведущий расскажет о том, как подобрать правильное вино, как избежать типичных ошибок при подборе пряностей, как выбрать нужные специи. Гости сами приготовят ароматную смесь для глинтвейна, на основе которой и сварится напиток. После того, как он будет готов, гости смогут насладиться дегустацией. Горячий, пряный напиток располагает к рассказу о давней истории его происхождения, целительных свойствах и пользе для здоровья.

Возможен вариант проведения мастер-класса по безалкогольному глинтвейну на соках для детей.

Стоимость 550 рублей с человека, минимальная стоимость проведения 5500 руб. за группу до 10 человек.

Готовим своими руками потрясающе вкусную приправу из традиционных итальянских специй. Ведущий расскажет о характерных особенностях итальянской кухни и о пряностях, которые делают ее такой узнаваемой и вкусной. Участники научатся различать итальянские травы, смешивать их в нужных пропорциях, перемалывать в ступках. Далее, на основе полученной приправы гости приготовят ароматнейший итальянский горячий соус, который с удовольствием продегустируют на традиционном итальянском хлебе - булке чиабатта.

Стоимость 400 рублей с человека, минимальная стоимость проведения 4000 руб. за группу до 10 человек.

Готовим одну из самых вкусных приправ мира традиционным индийским способом. Гости мастер-класса станут участниками волшебного действа: познакомятся с экзотическими пряностями для приправы, будут прожаривать их на раскаленной сковороде, растирать в ступке, бережно смешивать для создания восхитительной по вкусу и аромату приправы, которую они смогут забрать с собой. Мастер-класс сопровождается рассказом ведущего о каждой пряности, ее влиянием на вкус приправы и на самочувствие человека, поделится интересной историей возникновения приправы и традициями ее применения, опишет наиболее вкусные рецепты с ее участием.

Стоимость 400 руб. за человека, минимальная стоимость проведения 4000 руб. за группу до 10 человек.

Мастер-класс по приготовлению сложного тайского супа, который признан одним из самых вкусных в мире. Этот острый суп готовится на кокосовом молоке с грибами, томатами, курицей, морепродуктами, с добавлением необычных паст и соусов. Ведущий расскажет об экзотических ингредиентах, входящих в это блюдо, познакомит с составом соусов и паст, опишет пошаговый порядок приготовления и совместно с гостями сварит это невероятное блюдо, вкус которого невозможно забыть! Конечно же, гостей ожидает сытный обед.

Стоимость 700 рублей с человека, минимальная стоимость проведения 7000 руб. за группу до 10 человек.

Постигаем секреты ближневосточных поваров и готовим популярнейшую на территории всей Малой Азии закуску - нежный, тающий во рту хумус! Хумус - универсальное блюдо, которое является визитной карточкой любого застолья в Израиле, Сирии, Иордании и других странах Ближнего Востока. В зависимости от времени суток он может быть основным блюдом, закуской, апперитивом или частью бутерброда. Приготовленный из лучшего нута, щедро сдобренный тахиной, оливковым маслом, пряностями, соком лимона и прочими ингредиентами хумус придется по душе всем гостям этого мастер-класса. Гости под руководством ведущего самостоятельно, шаг за шагом, приготовят основу хумуса, проявят фантазию в способах его заправки и обязательно устроят дегустацию, намазывая хумус на горячую лепешку - питу. Подается со свежими овощами.

Стоимость 450 рублей с человека, минимальная стоимость проведения 4500 руб. за группу до 10 человек.

Цыпленок Тикка - это визитная карточка индийской кухни и, пожалуй, самое вкусное блюдо с точки зрения людей, находящихся вне индийской кулинарной культуры. Нежные, сочные кусочки куриного филе, приготовленные в потрясающе вкусном маринаде, затем обжаренные в ароматном пряном масле, и наконец, доведенные до совершенства в восхитительном томатно-сливочном соусе. В приготовлении этого сложного блюда принимают участие более 12 разных специй и приправ!Ведущий поделится всеми секретами приготовления цыпленка Тикка, вместе с участниками мы приготовим блюдо от начала до конца так, как это делают лучшие шефы индийской кухни. В конце гостей ожидает дегустация блюда с рисом Басмати, который мы подаем в качестве гарнира.

Продолжительность мастер-класса - 2 часа.

Стоимость 700 рублей с человека, минимальная стоимость проведения 7000 руб. за группу до 10 человек.

Сациви - одно из символических блюд грузинской кухни, в котором гармонично переплетается все то, за что мы так любим Грузию: сытные кусочки нежнейшего куриного филе в нежном, ароматном соусе с ореховыми, чесночными и пряными нотками. Блюдо универсальное - оно потрясающе вкусно в виде горячей или холодной закуски, ну и, конечно, в качестве основного блюда!Ведущий поделится всеми секретами приготовления сациви, вместе с участниками мы приготовим блюдо от начала до конца так, как это до сих пор делают бабули в грузинских деревушках. В конце гостей ожидает дегустация блюда со свежими Пури (грузинские лепешки).

Продолжительность мастер-класса - 1,5часа.

Стоимость 700 рублей с человека, минимальная стоимость проведения 7000 руб. за группу до 10 человек.

Суп Кимчи - очень вкусный и самый популярный сытный суп в Корее. В нем - квинтэссенция национальных знаний о сбалансированном подходе к здоровой и полезной пище. Суп готовится на основе продукта номер один в корейском рационе - острой квашеной капусты Кимчи, на мясном бульоне из постного мяса и специальной соевой пасты в сочетании с другими специфическими продуктами. В результате получается наваристый, густой и сытный суп с замечательным вкусом и огромной пользой для здоровья.Ведущий поделится всеми секретами приготовления супа кимчи, вместе с участниками мы приготовим блюдо от начала до конца так, как это делают шефы корейских ресторанов. Вы гарантированно сможете повторить это на домашней кухне. В конце гостей ожидает вкусная дегустация блюда!

Продолжительность мастер-класса - 1,5часа.

Стоимость 600 рублей с человека, минимальная стоимость проведения 6000 руб. за группу до 10 человек.

Готовим очень вкусный и полезный десерт с модным и полезным продуктом - чиа. Ведущий расскажет, откуда люди узнали об этих волшебных семенах и в чем их сила, покажет секретные способы приготовления потрясающих по вкусу десертов, в которых минимум сахара и максимум пользы! Каждый участник приготовит свой собственный гастрономический шедевр, который тут же сможет съесть! Этот мастер-класс отлично подойдет детям.

Стоимость 400 руб. за человека, минимальная стоимость проведения 4000 руб. за группу до 10 человек.

Эта программа - участник музейного фестиваля "Детские дни в Петербурге 2015". Она собрала большое количество положительных отзывов как детей, так и их родителей.

Под предводительством нашего экскурсовода дети соберутся в отважные команды и отправятся на поиски экзотических пряностей из разных стран. На пути наших команд встретятся сложности, которые можно преодолеть, используя школьные знания, смекалку, внимательность и командный дух! Мы будем отгадывать кроссворды и загадки, прокладывать торговые маршруты на контурные карты, научимся взвешивать пряности на весах вековой давности, отличать настоящий шафран от подделок, растирать в порошок корицу и разбираться в видах перца. Пакетик с пряностями он заберет домой в качестве трофея из своего путешествия.

На протяжении всего занятия родители могут находиться рядом с детьми и поддерживать их словом или советом.

Занятие рассчитано на возраст 8-10 лет. Мы проводим его для групп детей от 10 до 15 человек. Группы до 30 человек делятся на 2 части и им предлагается Пакет "Мастер-класс" и "Интерактивное занятие".