Ёжики мясные с подливкой "Самые обыкновенные"

Самый простой рецепт мясных ёжиков с подливкой! Не требует никакой заблаговременной подготовки типа варки риса или поджарки. Получаются мягкие за счет отсутствия яиц, но не теряют своей формы. И самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО. Дети поглощают эти ёжики в считанные минуты, а про взрослых что и говорить. Все, обгоняя друг друга, бегут за добавкой. а больше нету! ))) Приходится ставить вторую партию ))) P.s. По этому рецепту можно сделать и диетические ёжики, если взять куриный фарш.

Ингредиенты для «Ёжики мясные с подливкой "Самые обыкновенные"»:

Для ёжиков

Фарш мясной (Обычно беру пополам свинину и говядину, но можно взять что-то одно, если готовите диетическое блюдо, то берите куриный фарш, с ним тоже будет вкусно) — 500 г
Рис (абсолютно любой рис, это примерно полстакана) — 70 г
Морковь (средних) — 2 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Приправа (Беру обычно хмели-сунели, но можно взять любую приправу, но если хотите добиться похожего вкуса, то берите приправу примерно такого содержания: базилик, семена тмина (порошок), черный перец (порошок), лавровый лист (порошок), укроп, петрушка.) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)

Для подливки

Сметана — 3 ст. л.
Томатная паста (это примерно 2-3 ст. ложки) — 70 г
Чеснок — 1 зуб.
Соль (по вкусу)

Для тушения

Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 1221.7 ккал белки 15.8 г жиры 29.2 г углеводы 78.3 г Порции ккал407.2 ккал белки5.3 г жиры9.7 г углеводы26.1 г 100 г блюда ккал123.4 ккал белки1.6 г жиры2.9 г углеводы7.9 г

Рецепт «Ёжики мясные с подливкой "Самые обыкновенные"»:

Замочите рис в половине стакана горячей воды (примерно 100 мл) и забудьте пока про него, он должен постоять примерно 10 минут.

Натрите морковь на крупной терке. Я тру на кухонном комбайне.

Мелко нарежьте лук.

В фарш добавьте приправу, посолите по вкусу.

Смешайте фарш, морковь, лук и рис, не cливая из риса воду.

Перемешиваем тщательно, делаю это руками.

В это время ставим на медленный огонь сковороду с высокими бортами, наливаем в нее растительное масло, прогреваем.

Сформируйте 10 круглых ёжиков и выложите их в разогретую сковороду, я стараюсь выкладывать так, чтобы они не соприкасались друг с другом.

Теперь делаем подливку. Измельчите чеснок.

Смешайте сметану с 400-500 мл холодной воды, добавьте томатную пасту, чеснок, посолите по вкусу. Тщательно перемешайте.

Влейте подливку в сковороду.

Тушите ёжики под крышкой на малом огне в течение 40 минут. Если вы используете пропаренный рис, то следует увеличить время тушения еще на 10 минут.

Подошло время выключать, вот наши ёжики и готовы )))

Выложите в тарелку и вылейте на каждый по ложке оставшейся в сковородке подливки. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта Мясные ежики в сметане с томатами

91
2492
81870

Мясные ёжики

69
1143
111481

Ёжики мясные с подливкой "Самые обыкновенные"

76
1084
185343

Тефтели в сливочно-грибном соусе

132
894
76736

Тефтели "Ежики в тумане"

88
739
166455

Тефтели из индейки и адыгейского сыра

68
633
31536

Тефтели в соусе

156
484
97941

Тефтели в соусе из сладкого перца

61
372
32161

Мясные ежики в духовке

47
361
169800

Тефтели с творогом и кабачком

105
356
21093

Тефтели аппетитные

82
319
49925

Вкуснейшие "Лысые ёжики" из фарша

20
298
51846

Мясные ёжики в мультиварке

38
279
59185

Мясные ёжики в сметанном соусе

3
240
2287

Тефтели "Ёжики" в томатно-луковом соусе

75
233
17433

Тефтели в сырно-сливочном соусе

47
232
39416

Мясные ежики

66
231
12976

Тефтели мясные

21
224
42164

Ежики с соусом "Бешамель"

24
222
68921

Ежики

25
221
82492

Тефтели в заливке

49
219
21581

Тефтели с пармезаном и печёные овощи

60
209
8347

Детские тефтельки

30
209
41541

Тефтели с ананасами

69
207
12764

Тефтели с "секретом"

26
207
20095

Спагетти с тефтельками под острым томатным соусом

36
206
33339

Рисовые тефтели в томатно-сметанном соусе

71
199
33721

"Ежики" в томатно-яблочном соусе

53
199
14192

Мясные ёжики в духовке

27
196
104641

Куриные тефтели в грибном соусе

35
195
16594

Тефтели в сливочно-ореховом соусе

43
192
5130

"Ежики" диетические

37
191
22827

Тефтели в итальянском стиле

62
184
6381

Тефтели выходного дня

82
180
17062

Тефтели на пару

16
178
46998

Куриные тефтельки с овощным ассорти в горшочке

56
172
15464

Говяжьи тефтельки с помидорами черри

26
164
6419

Шведские тефтельки

18
154
8674

Тефтели по-испански в овощном соусе

165
151
5285

Пикантные тефтельки в томатном соусе

26
150
10044

Тефтели

41
144
10470

Мясные ёжики в сметанном соусе

22
142
113702

Диетические куриные ежики с ширатаки

8
138
1487

Тефтели "беззаботные"

32
129
9770

Тефтельки "Детсадовские"

35
125
9376

Тефтели на баклажановой "подушке"

44
124
6171

Тефтельки от Карлсона

58
118
12341

Тефтельки с зеленью

22
113
5266

Тефтельки "Дуэт"

70
112
67590

Тефтели в томатном соусе

14
112
83544

Куриные тефтели с фасолью

49
107
18397

Тефтели с секретом

67
106
12709

Тефтели "Нежные"

11
106
24768

"Ежики" в кастрюле

21
106
63538

Тефтели с грибной начинкой под грибным соусом бешамель

36
104
4537

Мясные ежики в сметане

51
103
38433

Мясные тефтели-ёжики

39
101
23560

Тефтельки "Нежные"

20
100
10157

Тефтели в томате " Ждем в гости Винни-пуха "

27
100
23087

Тефтели "В красном"

70
99
9865

Печеночно-мясные ежики

73
97
10643

Куриные тефтели по-мексикански

25
96
9142

Мясные тефтели в сливочно-сырно-грибном соусе

7
94
20191

Тефтели в баклажанном соусе

65
92
6702

Тефтели в остро-сладком соусе"Жаркие чувства"

77
91
9704

Тефтели в сметанно-томатном соусе

13
90
18592

Тефтельки

11
88
6130

Тефтели с фетой и чили

24
86
8842

Мои ароматные тефтельки

45
84
12380

Легкие тефтели с курицей и геркулесом

44
83
5324

Тефтели по-мексикански

26
81
8123

Тефтельки с ананасом

54
79
16192

Мясные "Ежики"

57
76
23927

Тефтели в кисло-сладком соусе

37
76
7870

Тефтельки с сюрпризом

30
70
8187

Тефтельки "нежные"

22
69
7757

Мясные ежики с соусом

16
63
36212

Воздушные тефтельки в пикантной подливе "По-восточному"

11
62
8277

Тефтели "на подушке"

13
61
4703

Тефтели и пюре с зеленью

14
60
12531

Ежики под морковкой

34
42
5847

Тефтели "Ежики" в томатном соусе

6
32
2393

Тефтели "Ежики"

23
12
12396

Похожие рецепты Свинья в ананасах

17
39
2464

Свинина "Гурмэль"

16
8
5069

Свинина "Поросячий рай"

42
346
27131

Мясо, запеченное с солеными огурцами

95
437
31133

Мясные тарталетки с баклажаном

44
116
1820

Медальоны из свинины с соусом из лука-порея и чернослива

20
32
8395

Хашлама

12
408
31429

Мясо, тушенное в пивном бульоне

3
37
1339

Свинина под белым соусом с эстрагоном

35
93
10879

Попробуйте приготовить вместе Салат из курицы с орехами и изюмом

60
582
24376

Канапе с икрой, семгой и сыром

180
3876
81347

Творожное печенье "Палочки"

56
1984
72425

Фотографии «Ёжики мясные с подливкой "Самые обыкновенные"» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

7 февраля Юлия Бабанская # (автор рецепта)

4 декабря 2021 года olgapolga97 #

7 февраля Юлия Бабанская # (автор рецепта)

20 мая 2021 года Евгения 1976 # (модератор)

7 февраля Юлия Бабанская # (автор рецепта)

23 апреля 2021 года k o a 81 #

14 апреля 2021 года olgasultano #

21 апреля 2021 года Юлия Бабанская # (автор рецепта)

13 февраля 2021 года nataly coloskova #

9 сентября 2019 года anilah #

7 сентября 2019 года акчуч #

13 сентября 2019 года Юлия Бабанская # (автор рецепта)

3 сентября 2019 года Hatalochka86 #

13 сентября 2019 года Юлия Бабанская # (автор рецепта)

26 марта 2019 года tatka292 #

2 марта 2019 года skoriko74 #

3 марта 2019 года Юлия Бабанская # (автор рецепта)

15 января 2019 года mariko pyazh #

21 января 2019 года Юлия Бабанская # (автор рецепта)

31 марта 2018 года Алеся74 #

31 марта 2018 года Юлия Бабанская # (автор рецепта)

26 марта 2018 года zzzsanekzzzz #

31 марта 2018 года Юлия Бабанская # (автор рецепта)

20 марта 2018 года fialkaXY #

20 марта 2018 года ms olya1226 #

22 марта 2018 года Юлия Бабанская # (автор рецепта)

21 февраля 2018 года JU_LI1977 #

22 марта 2018 года Юлия Бабанская # (автор рецепта)

18 февраля 2018 года Л-лька2805 #

22 марта 2018 года Юлия Бабанская # (автор рецепта)

5 февраля 2018 года ms olya1226 #

6 февраля 2018 года Юлия Бабанская # (автор рецепта)

7 декабря 2017 года пупырь #

10 декабря 2017 года Юлия Бабанская # (автор рецепта)

20 ноября 2017 года nextnight #

22 ноября 2017 года Юлия Бабанская # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎