Сельдь под шубой "Новогодние свечи"

Еще один вариант знаменитого салата, на этот раз в необычном оформлении.

Ингредиенты для «Сельдь под шубой "Новогодние свечи"»:

• Хлеб (ржаной, бородинский) — 6 шт
• Свекла — 150 г
• Сельдь (филе) — 1 шт
• Майонез — 6 ст. л.
• Лимон — 1/4 шт
• Желатин — 2 ч. л.
• Специи (соль, сахар, кориандр)
• Вода (для замачивания желатина) — 70 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сельдь под шубой "Новогодние свечи"»:

Свеклу отварить, почистить, нарезать на небольшие кусочки*. Замочить желатин в холодной воде.

* Поскольку свекла сильно красит руки, я надела перчатки, чтобы потом не пугать вас своими "кровавыми" пальцами)))

Положить свеклу в блендер, добавить майонез Оливковый ТМ Слобода, чуточку посолить, посыпать молотым кориандром и измельчить до состояния пюре.

Влить лимонный сок и попробовать свекольное пюре на вкус. Оно должно быть приятного кисло-сладкого вкуса. Желатин подогреть (не доводить до кипения!) и влить в пюре. Снова включить блендер и взбить до гладкой нежной массы.

Свекольное пюре должно немного схватиться, прежде чем выкладывать его на хлеб, поэтому вырежьте пока круглые заготовки из ржаного хлеба.

Горкой положите на хлеб кусочки филе малосольной селедочки.

Если у вас есть высокие металлические кольца для десертов - прекрасно! Вырежьте ими хлебные заготовки и так и оставьте - потом заполните муссом. Если же нет - не беда! Канцелярские файлы вам в помощь. Места стыков скрепите при помощи скотча или степлером. Наденьте формы на хлебные донышки и залейте свекольным муссом. Уберите в холод на час. Если подавать планируете на след. день, снимайте кольца только перед подачей, иначе края мусса заветрятся и потемнеют. Можно смазать верх тонким слоем раст. масла.

Перед подачей украсьте "Новогодние свечи" кусочками лимона и зеленью.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Еще один вариант знаменитого салата, на этот раз в необычном оформлении.

• 54
• 1166
• 13777

• 115
• 702
• 17004

• 18
• 105
• 3893

• 480
• 3660
• 888913

• 9
• 53
• 3699

• 25
• 46
• 11616

• 41
• 162
• 2830

• 30
• 28
• 1398

• 44
• 88
• 74047

• 8
• 434
• 3137

• 40
• 22
• 7708

• 16
• 121
• 63266

• 142
• 527
• 10356

• 78
• 1209
• 138015

• 318
• 3280
• 178839

Фотографии «Сельдь под шубой "Новогодние свечи"» от приготовивших (6)

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

9 января 2021 года EGNazarova #

27 декабря 2020 года redneco1 #

3 декабря 2020 года Саконя #

12 марта 2020 года svetik5552 #

4 января 2018 года VikkiV #

4 января 2018 года Лилек3011 #

4 января 2018 года VikkiV #

4 января 2018 года terry-68 #

4 января 2018 года VikkiV #

26 декабря 2016 года Таш #

26 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)

26 декабря 2016 года Таш #

6 июня 2017 года WindSurf #

6 июня 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)

6 июня 2017 года WindSurf #

22 ноября 2016 года katinakvas #

22 ноября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)

27 сентября 2016 года Ayumi30 #

22 мая 2016 года sweets-girl #

20 декабря 2015 года TORRY-2014 #

15 октября 2015 года леля д #

5 октября 2015 года Bake #

5 октября 2015 года Bake #

27 марта 2015 года liliana_777 #

27 марта 2015 года Т-пушка #

15 марта 2015 года mari libe #

1 февраля 2015 года Luda020979 #

28 января 2015 года Ксю Ф #

28 января 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)

3 февраля 2015 года Ксю Ф #

24 января 2015 года MarinaKMI #

24 января 2015 года Seagull_L # (автор рецепта)

22 января 2015 года Endless_dream #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: