Постные рецепты, постные блюда, постный стол

Постные рецепты не должны быть скучным и однообразным. Крупы, овощи, фрукты, грибы, всевозможные соленья и маринады - постные блюда с этими продуктами не только очень вкусны, но еще и полезны.

Каши могут стать основой постного стола: в них много ценных витаминов, микроэлементов, а главное - "правильных" углеводов, которые снабжают организм человека энергией, дают ему силы. Только не надо думать, что каша - это скучно и однообразно. Во-первых, выбор крупы довольно большой: гречка, перловка, пшеничная крупа, кускус, киноа, пшено, рис. Во-вторых, крупы прекрасно сочетаются с тушеными и свежими овощами и грибами. Причем готовить их можно раздельно и смешивать уже в тарелке, а можно готовить вместе - тогда крупа будет впитывать в себя овощной и грибной сок.

Особое внимание стоит обратить на постные блюда с грибами. Грибы - отличная замена мясу и рыбе: они долго перевариваются, а значит, дольше сохраняется ощущение сытости. Из сухих и мороженых грибов - белых, подосиновиков, подберезовиков - варят суп (особенно ароматный бульон получается из грибов сушеных). Замороженные грибы - белые, опята, подосиновики, подберезовики, лисички - отлично идут на жаркое, например с картошкой и другими овощами. А в сочетании с гречкой или перловкой получается замечательная грибная каша.

Ну и какой постный стол без гороха, фасоли, чечевицы и других бобовых, содержащих рекордное количество растительного белка, который по своим питательным свойствам ничуть не уступает белку животному. Очень советуем взять на заметку постные рецепты сытных наваристых супов, каш и вторых блюд. Особенно хорошо бобовые сочетаются с ароматными травами и специами - кинзой, тимьяном, чесноком. Но будьте внимательны: большинство бобовых перед приготовление необходимо замачивать не менее чем на 6-8 часов, причем воду, в которой они замачивались, нужно сливать. Это позволяет не только сократить и без того немалый срок приготовления гороха, бобов и фасоли, но и удалить из них вредные вещества, которые могут вызвать, например, вздутие живота.

Окрошка постная на квасе с грибами — довольно необычный вариант этого традиционного холодного супа: .

Постные голубцы с грибами и перловкой нравятся не только тем, кто строго соблюдает православные .

Постный пирог с клубникой понравится как тем, кто ограничивает себя в питании по религиозным .

Постный пирог с грибами можно готовить в любой период года и вне зависимости от религиозных .

Постное домашнее печенье, возможно, понравится вам настолько, что вы будете готовить его не только в .

Постный борщ, приготовленный по классическому рецепту, получается ароматным и вкусным. А еще очень .

Данный рецепт чесночного хлебушка - просто идеален для поста! Это отличная альтернатива чесночным .

Постные пирожки с картошкой настолько вкусны, что вам захочется готовить их и в другие периоды года. .

Постный салат с грибами можно назвать вариацией на тему традиционного немецкого картофельного, .

Что приготовить на праздник человеку, который соблюдает пост и любит яблочные пироги? Мы нашли выход .

Предлагаем вам еще постный рецепт с гречкой. Впрочем, такое вкусное и полезное блюдо .

Достаточно прогреть отваренный рис с любой листовой зеленью – шпинатом, свекольной ботвой, листовой .

Этот адаптированный рецепт от Джулии Чайлд. Джулия предлагает нарезать картофель очень мелкой .

Этот пирог больше похож на тортик. В пост такой десерт придется многим по вкусу, да и не только в .

Давно ли вы в последний раз ели ячневую кашу? Наверяка давно. Тогда обязательно попробуйте .

Очень вкусный пирог! Если бы сама его не делала, ни за что бы не подумала, что из таких простых .

Популярный рецепт пшенки с тыквой можно усовершенствовать, сварив крупу на кокосовом молоке, а .

Этот рецепт совсем не так прост, как кажется. Поймите нас правильно: ингредиентов минимум, готовить .

Нейтральный рис послужит основой для сытного салата, который удобно взять с собой в офис. Черешковый .

Воздушные и вкусные шоколадно-апельсиновые кексы.

Очень вкусный, нежный, сочный кекс, со вкусом шоколада и миндаля. Рекомендую - приготовьте! Никто из .

Очень вкусная постная выпечка,мягкая,пышная,воздушная,ароматная.

Если вы любите гречневую кашу, сваренную на коровьем молоке и поданную со сливочным маслом и .

Отлично подойдет к постному завтраку с нежными гороховым паштетом, нутовый пастой и свежими огурцами .

Мягкий, воздушный кекс с нежной медово-лимонной грушей.

Прекрасный рецепт для полноценного питания во время Великого Поста.

Кекс от food-блогера Оксаны Луцан получается с насыщенным шоколадным вкусом и ароматом, с влажным .

Зимний компот должен быть особенным, он обязан давать организму тепло, даже если вы пьете его .

Безалкогольный коктейль, который понравится и взрослым, и детям. Сплошная польза!

Какое блюдо делает праздничным весь стол? Для многих – маринованный рыба, чаще всего лосось, .

Новый год и Рождество - самое подходящее время для мандаринового компота, очень ароматного и .

Подавайте ароматный компот из айвы холодным или теплым.

Этот домашний морс из брусники хорош тем, что ягоды абсолютно не подвергаются тепловой обработке, а .

Постный салат оливье подойдет для всех горячих поклонников этого блюда, которые готовы есть его в .

Если бабушка или мама готовила вам в детстве картофельные зразы с грибами, то вы, безусловно, .

Черный цвет лимонаду придадут таблетки обычного активированного угля.

Не знаем, можно ли назвать это блюдо печеньем. Скорее эти мягкие, пахнущие лимонной цедрой и маком .

Из клюквы полезны все напитки, в том числе и кисель. Этот кисель лучше пить теплым.

Салат из свеклы и редьки по-татарски отличается ярким пряным вкусом и насыщенным ароматом. Последнее .

Галеты с брусникой. Вкусная и быстрая выпечка к чаю. Подходит для постящихся и для вегетарианцев. Из .

Этот суп прекрасен скоростью приготовления, всего 20 минут и суп из банки готов. К такому .

Добавка вяленых помидоров в вегетарианские щи придает им полноту и целостность.

Идеальные щи из квашеной капусты получаются именно при таком способе приготовления – не на .

Красный лук с брусникой в маринаде хранится в холодильнике до месяца. Его можно не только .

Отличное сочетание – перловка, фасоль и грибы. В них много полезного белка, это .

Напиток "два в одном" - классический лимонад и тархун. Такой вы вряд ли найдете в магазине, а дома .

Сколько бы мы ни пробовали в Азии карри, все они чуть-чуть напоминают друг друга – и каждое .

Какую роль пост играет в жизни православного человека? Какой смысл вкладывает церковь в понятие .

«С точки зрения заботы о своем здоровье, время Поста – прекрасный повод задуматься не только о .

Готовить вкусно и разнообразно долгие семь недель Великого Поста не так уж просто. .

Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к .

Постные блюда должны быть разнообразными и вкусными, никто в пост не уменьшает жизненную активность: работаем много, солнца мало, с медициной сложно. Спасибо, что предлагаете такое разнообразие рецептов для постного стола.

Салат:зеленый лук+свежий огурчик+вареный картофель+зелень укропа+зеленая редька на мелкой терке.Заправить майонезом"Постный".Можно добавить домашнего(несладкого кваса) - будет окрошка.Приятного аппетита!

Сегодня придумал рецепт. Вареная перловка с зеленым горошком из банки. Ниче так.

виктор СКОРОМНОЕ В ПОСТ НЕ ЕДЯТ

Пост на то и пост, чтобы все было не только посно (скоромно), но еще и скромно! А все эти изысканные явства - от лукавого, даже если приготовлены из "постных" ингридиентов!

Ну как же! Наоборот - всё очень хорошо и понятно - только кликай по ссылочкам!

добавьте, пожалуйста, кнопочку "показать все". например, в постных рецептах мне пришлось раз 6 что-то выбрать, прежде чем я нашла хотя бы 1 рецепт. заранее спасибо!

КУШАЙТЕ ЧЁРНЫЙ ХЛЕБ-и будет очень посно

добрый вечер! очень сложно понять,все что вы хотите сказать!я не смогла сразу найти не одного рецепта-только описание продуктов и прочего! не понятно! марина