Все, что вам нужно при эрозии желудка, это – диета

Диета при эрозии желудка является неотъемлемым компонентом лечения. Она призвана механически, термически и химически щадить пищеварительный тракт.

Основные правила питания

1. При наличии эрозии желудка больным запрещено употреблять более 12 г соли в сутки.
2. Отдавать предпочтение необходимо пище, приготовленной на пару или отварной. На время стоит полностью отказаться от жареных и запеченных блюд с грубой корочкой.
3. Нельзя употреблять жесткие и волокнистые продукты.
4. Питание при эрозии желудка должно быть дробным, чтобы пища легче усваивалась. Поэтому больным рекомендуется кушать не реже 6 раз в день, причем небольшими порциями.
5. Стоит избегать употребления специй, так как они раздражают слизистые оболочки желудка.
6. Запрещается кушать горячую и холодную пищу. На столе пациента должна быть исключительно теплые блюда.
7. Соблюдать диету рекомендуется не менее чем 2 месяца.
8. После исчезновения болезненных ощущений, пациентам разрешается вернуться к привычному для себя питанию, но все же стоит максимально снизить количество употребляемой соли, богатой на углеводы пищи, острого и кислого, поскольку эти продукты могут вызвать рецидив заболевания.

Что можно, а что нельзя

Поскольку основной задачей диеты при лечении эрозии желудка является снятие нагрузки с пищеварительного тракта, пациентам рекомендуется полностью отказаться от употребления:

• жареных блюд;
• жирных сортов мяса, сыра, рыбы, бульонов и т.д.;
• цитрусовых;
• копченостей;
• грибов;
• продуктов, богатых клетчаткой, например, хлеба;
• определенных овощей, в том числе редиса, репы, кукурузы, брюквы, бобовых;
• кофе;
• газированных напитков;
• шоколада;
• кваса;
• кондитерских изделий;
• алкоголя;
• специй;
• крепкого чая;
• маринованных и консервированных продуктов и т.д.

Важно: во время лечения эрозии больным рекомендуется употреблять только полностью протертую пищу.

Таким образом, пациентам стоит отказаться от всех продуктов, способствующих повышению секреции соляной кислоты в желудке.

В то же время больным рекомендуется ежедневно употреблять продукты, способствующие выработке ферментов, например:

• яйца;
• нежирную сметану, молоко и сыр;
• сливочное масло;
• кисель;
• овсяную крупу;
• манную крупу.

Во время обострения заболевания больным рекомендуется руководствоваться следующим примером при составлении своего меню: 1-й завтрак:

• нежирное молоко;
• 2 куриных яйца, приготовленных всмятку.

2-й завтрак: нежирное молоко.

Обед:

• суп, например, овсяный;
• суфле из курицы, приготовленное на пару;
• кисель из фруктов.

Внимание! Нельзя использовать для приготовления киселя готовые смеси, продающиеся в магазине и содержащие консерванты и ароматизаторы в больших количествах.

Полдник:

• отвар шиповника;
• молочный крем.

Ужин:

• нежирное молоко;
• рисовая каша.

Пример меню при эрозии желудка во время восстановления имеет следующий вид: 1-й завтрак:

• 1 яйцо всмятку;
• рисовая каша на молоке;
• чай или травяной отвар.

2-й завтрак: печеное яблоко.

Обед:

• овсяный суп на молоке;
• фрикадельки, приготовленные на пару;
• мусс из фруктов.

Полдник:

• нежирное молоко;
• сухарики.

Ужин:

• морковно-свекольное пюре;
• рыба отварная;
• чай или травяной отвар.

Совет: на ночь, как во время обострения заболевания, так и в период восстановления рекомендуется выпивать небольшое количество теплого нежирного молока.

В дальнейшем больные могут разнообразить свое ежедневное меню манной, овсяной кашей, омлетами, паровыми котлетами, тефтелями, рыбой нежирных сортов, слизистыми крупяными супами, супами на основе протертых овощей. Постепенно в рацион разрешается включаться желе, компоты, галетное печенье, несвежий хлеб, сильно разбавленные водой соки (за исключением кислых), кефир, йогурт, сахар, пастилу, мед и т.д.

Таким образом, соблюдение диеты способствует снятию нагрузки с желудка и всего пищеварительного тракта и, следовательно, содействует ускорению процессов восстановления слизистых оболочек. Но в любом случае лечебное питание должно дополняться употреблением предписанных врачом препаратов и избеганием стрессовых ситуаций. Дополнительную информацию о питании при эрозии желудка вы можете получить из статьи — Эрозивный гастрит: рекомендации по питанию.