Сорта лука репчатого на украине

Репчатый лук и лук зелёный, полезные свойства зелёного лука, сорта лука

Семейство - Лилейные (Liliaceae),

Род – Лук.

Латинское название – Allium porrum L.

Происхождение – Западная Азия.

Свет – Светолюбив.

Почва – Рыхлая, питательная.

Лук считается старейшим культурным растением. Его разведением занимались народы в странах Индии, Восточной Азии, Персии и Средиземноморья. Ещё египтяне, римляне и греки использовали порей в пищу. Римляне считали его едой для богачей. Кочевники, которые открыли это растение, изначально употребляли в пищу лишь зелёные перья. И только спустя некоторое время стали кушать и луковицы. Любовь людей к нему была настолько велика, что ему стали поклоняться. На празднествах его было принято преподносить жрецам.

В Древней Греции спортсмены наделяли этот овощ волшебными свойствами. Они намазывали свои мускулы луковым настоем. С верой в то, что это придаст им сил. И только после этого спортсмены выходили на соревнования. Также полагали, что луковица представляет собой макет устройства вселенной.

Греки считали его лечебным растением, но при этом из-за резкого запаха употребляли его очень редко. В Древней Греции этот овощ ценили и богачи, и бедняки. Считалось, что лук избавлял от множества болезней, придавал силы, храбрости и мужества. По этой причине его очень часто употребляли воины. В Древней Греции его начали использовать как лекарственное средство.

Широко известны полезные свойства зелёного лука. Он считается настоящим чемпионом по содержанию витамина С. Прекрасно борется с простудными заболеваниями и авитаминозом. Научные исследования подтвердили, что зеленые растения защищают организм от различных расстройств, происходящих из-за нехватки витамина С. Зелёный лук помогает восстановить обмен веществ, а также стимулирует жизненные процессы в организме. Его рекомендуют при малокровии.

Лук используется в кулинарии, и ценится как средство ото всех болезней. Ещё одно его неоспоримое достоинство, что это первый овощ, который появляется уже весной. В магазинах он доступен в течение всего года, что позволяет украшать им стол и поправлять своё здоровье. Чаще всего его употребляют в свежем виде и добавляют в самые разные блюда. Можно также и делать заготовки на зиму.

В луке содержатся фитонциды. Они способны убивать бактерии и побеждать даже самые сильные инфекции. Сахара в луке больше чем в грушах и яблоках. Даже самый горький вид содержит четырнадцать процентов сахара. Антиоксиданты, которые есть в овоще, помогают бороться с онкологическими заболеваниями.

Чтобы предотвратить образование опухолей, стоит добавить в свой рацион зеленый лук. Кроме витамина С он богат каротином, белками, минералами, витаминами группы В, эфирными маслами. Овощ содержит железо. Его полезно употреблять тем людям, у которых низкое содержание гемоглобина в крови. Салат с этим овощем может его повысить.

Полезные свойства репчатого лука не исчезают при тепловой обработке. Жаренный, вареный или печеный он сохраняет все свои витамины, а так же вкус и аромат. Из него приготавливают настои и снадобья. Множество рецептов народной медицины не обходятся без него.

Кашель, ангины, нарывы, отиты – это лишь часть болезней которые лечат с помощью лука. Сок используется как средство против облысения, перхоти и выпадения волос. Им выводят веснушки. Красные сорта лука помогают отчистить организм от холестерина. И его рекомендуют больным с онкологическими заболеваниями.

По классификации Ф.А. Ткаченко сорта лука репчатого принято делить на сладкие, острые, полуострые, шалот.

Сладкие сорта имеют наибольший вегетационный период. Их вкусовые качества высокие, урожаи богатые. Период покоя у них очень короткий, а лежкость плохая. Выращивают сладкие сорта преимущественно на юге. По той причине, что луковицам требуется большое количество теплых суток. Популярный сорт - Испанский 313.

Острые сорта являются скороспелыми и менее урожайными. Урожай имеет длительный период хранения.

Полуострые сорта отличаются более длительным вегетационным периодом и их урожай выше. Сравнительно короткий период покоя и средняя лежкость. В основном предназначены для употребления в свежем виде.

Краснодарский Г 35

При выращивании зелёного лука на перо огородники предпочитают использовать различные виды многолетнего лука, лук – шалот, выборки репчатого лука. В том случае если лук будет выращиваться в защищенном грунте, то выбирают только сорта лука репчатого. Лучшие сорта лука на зелень – многозачатковые.

Лучшим вариантом для выгонки пера является лук-шалот. Шалот — это многогнездный и многозачаточный лук. Размножение его происходит вегетативным способом. Каждая из высаженных луковиц в последующем образует пять и даже более луковиц.

Самым популярным сортом лука-шалота является Кущевка харьковская. Это очень урожайный и скороспелый сорт. С момента всходов и до момента созревания луковиц проходит семьдесят – семьдесят восемь дней Перо поспевает за тридцать – тридцать пять дней. Луковицы имеют неправильную форму. Их вес составляет тридцать пять – сорок грамм. Вкус острый. В гнезде бывает до шести – восьми луковиц. Лежность сорта высокая. Агротехника выращивания шалота такая же, как и репчатого лука. В Запорожской, Днепропетровской, Одесской, Николаевской и Херсонской областях выращивают улучшенный местный украинский сорт - Кущевку местную.

Сорта лука на перо хорошо чувствуют себя удобренных участках. В ряду луковицы размещают на расстоянии в пять-шесть сантиметров друг от друга. Глубина посадки составляет семь – восемь сантиметров. Уход главным образом состоит в прополке, поливах и рыхлении междурядий. Уборку зеленого пера производят по мере необходимости. Уже через тридцать - сорок дней с момента посадки перо отрастает на двадцать-двадцать пять сантиметров.

Если у человека имеются заболевания желудочно-кишечного тракта и острые заболевания печени, то не стоит есть зелёный лук в больших количествах. Стоит прислушаться к своему организму и к его реакциям на данный овощ. Если появилось бурление, сильный запах изо рта и отрыжка, то употребление следует сократить. Нет строгих рекомендаций относительно того, как следует есть зелёный и репчатый лук. Однако дозы должны быть умеренными.

Сорта и фото репчатого лука. Острые и другие сорта

Среднеспелый, среднегнездный, луковица округло-кубастая с янтарно-охристой окраской сухих чешуи, массой 30–78 г. Рекомендован к возделыванию в средней полосе страны.

Раннеспелый, среднегнездный, луковица округло-плоская или округло-плоская со сбегом вверх с желтой окраской сухих чешуи, масса луковицы 35–46 г. 78 г. Рекомендован к возделыванию в средней полосе страны.

Раннеспелый, малогнездный, луковица округло-плоская с желтой окраской сухих чешуи.

Погарский сорт лука является раннеспелым, средне - и многогнездным, луковица плоская или округло-плоская со сбегом вверх и вниз, сухие чешуи желтые различных оттенков, масса луковицы 29–50 г.

Раннеспелый, средне - и многогнездный, луковица плоская или округло-плоская, иногда округло-плоская со сбегом вверх, сухие чешуи желтые, масса луковицы ростовского сорта лука 30–57 г.

Среднеспелый спасский лук, средне - и многогнездный, луковица плоская или округло-плоская, сухие чешуи желтые с коричневым оттенком, луковица массой 40–52 г.

Раннеспелый, малогнездный, луковица округло-плоская с небольшим сбегом вверх, сухие чешуи светло-коричневые, иногда золотисто-желтые, в области шейки с серым оттенком, масса луковицы 49–70 г.

Немецкий сорт, раннеспелый, малогнездный. Огородники отзываются о луке Штуттгартер Ризен хорошо.

Среднеспелый, малогнездный, луковица плоская или округло-плоская, сухие чешуи темно-красные с фиолетовым оттенком и фиолетовые, масса даниловского лука 80 – 155 г.

Сорт народной селекции из Нижегородской области. По описанию он подобен сорту Даниловский 301, но окраска его сухих чешуи светлее – розово-красная с темно-фиолетовым оттенком. Луковицы крупнее, сорт малогнездный.

Среднеспелый, малогнездный, луковица плоская или округло-плоская, сухие чешуи желтые, масса луковицы 40 – 120 г.

Среднеспелый, малогнездный, луковица плоская и округло-плоская, окраска сухих чешуи золотисто-желтая, масса луковицы 55–80 г.

Позднеспелый, малогнездный, луковица округлая и округло-плоская со сбегом вниз (чугунок), массой 80 – 140 г, сухие чешуи желтые. Касатик. Раннеспелый, малогнездный, луковица круглой формы, чешуи желтовато-коричневые и соломенно-желтые, масса луковицы 35–86 г.

Малогнездный, луковица округлая или округло-овальная, окраска сухих чешуи желтая, иногда с розовым оттенком. Масса луковицы 115 г.

Сладкие сорта лука репчатого выращиваются в однолетней культуре в южных регионах страны (южные области Поволжья, Северный Кавказ). В средней полосе они могут выращиваться только через рассаду.

Испанский 313, Оранжевый, польский сорт – Кутновска.

Заслуживают внимания огородников голландские гибриды:

Ниже в фотогалерее вы можете увидеть другие сорта репчатого лука на фото.

Сорта лука для выращивания за 1 год

Список и описание сортов лука, подходящих для выращивания из семян до луковицы за 1 сезон.

Может быть, кому-то это покажется удивительным, но в условиях средней полосы и севернее вполне возможно с успехом выращивать репчатый лук из семян за один сезон без рассады, то есть – прямым посевом в открытый грунт.

Мне давно приглянулся такой метод. Почему? Ну, во-первых я вообще люблю повозиться с любыми семенами, во-вторых – это, конечно же, возможность испытывать разные сорта за один сезон, не ограничиваясь выбором в магазинах дорогого севка, которого к нам привозят обычно 3-4 вида, причём одних и тех же, из года в год. И наконец, что немаловажно – это экономия места для рассады на подоконнике. Хотя парочку каких-нибудь интересных позднеспелых сортов я всё-таки испытываю и рассадным способом.

Право же, признаюсь, что 500-граммовые луковицы прямым посевом семян в открытый грунт (в северных регионах) вырастить вряд ли получится, каким бы не было заманчивым описание на пакетике. Но вполне хорошенькие «стограммовочки» очень даже получатся. А набравшись опыта, и 200, и даже 250 грамм вырастим 😉 Хотя и это вопрос на любителя. Я, к примеру, не всегда люблю огромные овощи и лук в том числе, но иногда и люблю, всё зависит от случая. Но всё же огромные луковицы мы будем выращивать через рассаду или из севка…

Как я уже рассказывала, вдохновением этому занятию послужил мой первый удачный опыт выращивания лука из семян. Дальше были и не такие удачные опыты, да что тут скрывать, даже разочарования. Тогда я начала искать причину неудач, которая, в общем-то, оказалась на самой поверхности:

Правильно подобранный сорт – вот первый и, пожалуй, самый важный шаг на пути от маленького семечка к настоящей луковице!

Ведь далеко не все сорта пригодны для выращивания репчатого лука за один сезон, тем более безрассадным способом. К выбору нужно подходить тщательно, обращая внимание в первую очередь на скороспелость и только потом уже на вкус, цвет, размер и срок хранения лука. Следует заметить – обычно пишется количество дней от всходов до полегания листьев, но не всегда указывается - в первый ли год получается товарная луковица, либо же это получится только севок. У меня ушло не так уж и мало времени на поиски и изучение характеристик сортов. Поначалу выбор был совсем невелик, и мой список состоял только из нескольких сортов с жёлтой окраской луковиц, но вскоре пополнился и красными. Сегодня я с удовольствием поделюсь записями из своего блокнота, с которым я обычно отправляюсь по садовым магазинам в поисках нужных мне пакетиков с семенами.

• Одинцовец – среднеспелый сорт, дающий надёжный урожай. Отлично подходит для выращивания в любом регионе. Луковица округло-плоская, достигает массы 150-ти грамм, а в среднем около 80-ти. Окраска сухих чешуй золотисто-жёлтая, сочных – белая. Вкус полуострый. Хранится хорошо.
• Золотничок – сорт среднеранний. Луковица округлая, плотная, массой 50-100 грамм. Может выращиваться во многих регионах прямым посевом в грунт. Сухие чешуи окрашены в золотистый цвет. Вкус полуострый. Урожай хранится хорошо.
• Мячковский 300 –раннеспелый сорт. Отлично подходит для выращивания в центральных и северных регионах, в условиях длинного дня. Луковица плоская, обычно массой 50-70 грамм, но бывает и больше. Вкус полуострый. Окраска сухих чешуй жёлтая. Лёжкость высокая.
• Касатик – сорт ранний, лёжкий. Луковицы округлые, массой до 100 грамм, плотные, окраска сухих чешуй жёлто-коричневая. Вкус полуострый. Отличается неприхотливостью.
• Азелрос – среднеспелый сорт. Округлые луковицы массой около 120 грамм, сухие чешуи окрашены в ярко-жёлтый цвет. Вкус полуострый. Отличается высокой лёжкостью в зимний период.
• Ермак – скороспелый сорт. Луковицы округлой формы, могут достигать массы 200 грамм, в среднем около 100. Сухие чешуи золотисто-жёлтого цвета. Вкус полуострый. Хранится хорошо.
• Экстаз – среднеранний сорт. Луковицы округлые, при безрассадном способе выращивания достигают массы 160 г. Окраска сухих чешуй жёлтая. Сорт салатный, со сладковатым вкусом. Хранится хорошо.
• Ранний розовый – сорт ранний. Луковица плотная, округлая, массой около 60 г. Наружные сухие чешуи розового цвета с жёлтыми пятнами, верхняя сочная – розовая, остальные – белые. Вкус полуострый.
• Кэнди F1 (Candy F1) – очень ранний гибрид репчатого лука. Луковицы массой 500 грамм и более, круглые, аккуратные, окраска сухих чешуй золотисто-бронзовая. Однако выращивается чаще в южных регионах, но за счёт скороспелости, строго соблюдая сроки посева, можно вырастить, пусть не такие крупные луковицы, и у нас. Очень вкусный лук, сладкий, салатный. Лёжкость средняя.

Ну и, наконец, некоторые сорта красного репчатого лука, пригодные для выращивания прямым посевом в грунт:

• Даниловский 301 – среднеспелый сорт. Луковицы плоские, фиолетово-красные, массой 80-160 г. Вкус полуострый, сладковатый. Пригоден для длительного хранения.
• Чёрный принц – среднеспелый. Луковицы округлой формы, тёмно-фиолетового цвета, массой 60-100 г. Вкус полуострый. Хранится отлично.
• Альвина – сорт среднеспелый. Красивые плоские луковицы окрашены в фиолетовый цвет, имеют массу 80-100 г и полуострый вкус. Сохранность луковиц – высокая.

Лук на перо, как правильно посеять и вырастить, сорта

Наилучшими сортами для выгонки на перо культурного лука всегда считались "Арзамасский", "Ростовский", "Бессоновский", но в

последние десятилетия к сортовому принципу мало кто обращается: гонят на перо все, что удалось купить в овощном магазине. Тем не менее, любителю следует познакомиться с основными правилами результативной выгонки. Купленный вами лук надо намочить в воде, где он должен пролежать в течение 1-2 суток. Когда вы заметите, что нити корешков несколько вытянулись, это значит, что лук будет с успехом укореняться в почве.

С подорожанием лука, как и других продуктов, у иной хозяйки отпадает желание расходовать десятки головок репчатого лука для выгонки

"на зелень". Ведь репчатый лук ежедневно необходим в домашней кулинарии, а с его продажей случаются и перебои.К счастью, есть очень экономный способ выращивания лука на перо, предусматривающий почти полное сохранение луковицы для употребления ее в пищу. Чтобы воспользоваться этим способом, выбирают крупные головки. Затем острым ножом слегка надрезают по периметру их донца (на них после суточного замачивания уже ожили тонкие корешки) и осторожно "раздевают" луковицу слой за слоем. В результате этой операции у хозяйки остается в распоряжении, как пищевой продукт, так и посадочный материал. Последний - в виде донца с корешками внизу и двумя-тремя отростками (их называют зачатками) вверху. Обращение с этим посадочным материалом должно быть очень бережным: он сразу же после вырезания из головки высаживается в почвенную смесь. Донца лука располагают на ней рядами по 4 см друг от друга, присыпают сверху сантиметровым слоем той же смеси, поливают отстойной водой, подогретой до 30° С, а затем ящик с высадкой помещают в темное и теплое место.