Термоларь на эл.Пельтье для охлаждения пива

Приветствую вас, товарищи форумчане.С ноября 2015г. увлёкся домашним пивоварением. Однако проблема в том, что в обычной 3-х комнатной квартире нет подходящего прохладного помещения для сбраживания (ферментера) и последующего хранения пива. Живу в Самарской области и летом у нас частенько бывает температура выше 30С, а зимой ниже -20С.

Решил сделать термоларь для охлаждения на эл.Пельте с применением водоблока и циркуляцией теплоносителя.Сразу скажу, что отказался от идеи покупки винного шкафа или холодильного ларя, так как цена новых таких гаджетов очень не демократичная. Да и к тому же, затащить их на балкон через узкую дверь не возможно, а именно там - на балконе я и планирую собрать и установить свой термоларь.

Сразу скажу, что много тем перечитал про эл. Пельте, и видел много разговоров про их низкий КПД и т.д. Но я решил делать на эл. Пельтье и предлагаю не хаить мою идею, а подсказать/помочь, если есть у вас на то желание и мысли))Делаю тестовую модель и не факт что она будет работать)), поэтому исхожу из принципа экономии. Большинство частей приобрёл в Китае на Алиэкспресс.

ЧТИВО: вот один из, на мой взгляд, достаточно удачных примеров создания холодильника на эл.Пельтье. http://mypractic.ru/xolodilnik.html и вот про контроллер http://mypractic.ru/. ente-pelte.htmlЧеловек добился при мощности 15Вт снижением температуры на 6 °C относительно окружающей среды, в холодильнике объёмом 44литра.

С учётом не очень больших затрат(условное понятие) на электричество, я хочу. План минимум: добиться в ларе постоянной температуры +16С, при условии, что на балконе, в тени, летом доходит до +33С.План среднимум: добиться в ларе постоянной температуры +10С, при тех.же условиях.План максимум: добиться в ларе постоянной температуры 0С +1С, при тех.же условиях.ПЛЮС - зимой, поменяв полярность, хочу чуток подогревать ларь внутри, а то этой зимой в особую стужу у меня температура на балконе опускалась до -10С и пиво замёрзло, но слава Богу бутылки выдержали.

1. Конструкция самого ларя.Внутренний размер В-76 Ш-56 Д-61Материал экструдированный пенополистирол (ЭППС) 6см., плюс изнутри проложу фальгированным изолоном 1см. и обошью снаружи и внутри фанеркой 4-6млм. Однако, ЭППС 6см. выпускают, но у себя в городе я не могу его найти, только 5см. Поэтому, думаю взять ЭППС 5см. и обложить фальгированным изолоном 1см. не только изнутри, но и снаружи. Рассматриваю вариант, заменить ЭППС на мин.вату Технониколь, потому как ЭППС у меня нет и его надо купить, а вот мин.ваты есть почти целый тюк, - валяется на даче.Задача состоит в том, чтобы сделать хорошую теплоизоляцию, чтоб сохранить ту не большую прохладу, что способны дать эл. Пельтье.

2. Сама электро-начинка.- 4 шт. эл.Пельтье http://ru.aliexpress.com/. 2517842372.html- 1 шт. водоблок http://ru.aliexpress.com/. f3-464e863d84bd- 1 шт. 360 Вт 12 В DC 30A импульсный источник питания http://ru.aliexpress.com/. 2511982984.html- 1 шт. циркуляционная помпочка http://www.ebay.com/. K%3AMEBIDX%3AIT- 2 шт. радиаторы для охлаждения 200х120млм.- 2 шт. вентиляторы охлаждения 120х120млм. на радиаторы.Пока не купил, но планирую 1 шт. радиатор для теплообмена (будет стоять внутри ларя и рассеивать прохладный воздух) http://ru.aliexpress.com/. 9999.282.jOe49x

Вот, что собрал. Sdc14560_1. Термоларь на эл.Пельтье для охлаждения пива. Сделай сам.

Sdc14564_1. Термоларь на эл.Пельтье для охлаждения пива. Сделай сам.

Sdc14566_1. Термоларь на эл.Пельтье для охлаждения пива. Сделай сам.

Sdc14570_1. Термоларь на эл.Пельтье для охлаждения пива. Сделай сам.

Sdc14578_1. Термоларь на эл.Пельтье для охлаждения пива. Сделай сам.

ИДЕЯ. Снаружи вплотную к ларю сборка эл.Пельтье с водоблоком, внутри радиатор теплообмена, помпа и ёмкость для накопления теплоносителя.Идея вполне проста. Теплоноситель циркулирует за счёт помпы. В водоблоке он охлаждается и по патрубкам заходит внутрь ларя, и идёт внутрь радиатора теплообмена(тот, который я ещё не купил) и от него вентиляторы рассеивают прохладу. Далее теплоноситель по патрубкам, через ёмкость для накопления, обратно заходит в помпу, которая его выводит наружу ларя и загоняет опять в водоблок для охлаждения.Понятное дело, что внутренний радиатор теплообмена будет стоять на самом верху, а патрубки, которые снаружи будут утепляться, а так же утеплён сам водоблок(на фото видно), чтоб избежать потерь. Получается так, что 90% оборудования, где могут быть хладопотери находится в самом термоларе.Теплоноситель - водка (спирт), чтоб не замёрзла.

Всё это дело будет питаться от импульсного блока питания, потому как везде напряжение 12В и запас по амперам у ИБП есть.4 элемента обкладывают водоблок и все вместе охлаждают теплоноситель.При 12В и 6А, один эл.Пель даёт 72Вт. Если исходить, что КПД в лучшем случае 60%, то получаем 43,2Вт.43,2Вт*4шт.=173Вт.Конечно это теория, и Китайские приблуды явно снизят этот показатель. ну, вот и посмотрю, что получится.

Вопросы следующие. 1. Мне нужен какой-то контроллер для управления эл. Пельтье. Я сам вообще, нифига не понимаю в электронике, да и по качеству сборки, думаю вы заметили, что руки у меня растут из плеч, но не всегда)) Если мы внимательно прочитали статью(ЧТИВО) про холодильник, что я приводил выше, то мы понимаем, что цикличное включение и полное выключение убивает эл. Пельтье и они должны постоянно работать хотя б на малой мощности, чтоб при отключении тепло не пошло от внешней стороны к внутренней и не передалось на теплоноситель, а так же, что пульсация не должна превышать 5% и т.д.Сам сделать(спаять) такой гаджет я не смогу.Есть у кого мысли, как это сделать, если я ничего в этом не понимаю.2. Очень желательно, чтобы этот контроллер, в зависимости от заданной температуры, мог менять полярность на эл.Пель. и тем самым включал подогрев, когда требуется.3. Какие провода использовать от розетки до ИБП и от ИБП до эл.Пельтье. Я так понимаю, что сечение их должно быть большим.

Пока всё. много написал. Возможно, мысли появятся, ещё что-то добавлю.Ещё раз повторю, товарищи, я не против критики, но не надо писать сообщения их одной строчки, что мол эти эл.Пельтье фигня и не стоит с ними связываться.Лучше советы дайте. окажите практическую помощь в решении вопросов. Буду благодарен)))

Многие пивовары и виноделы сталкиваются с такой проблемой(охлаждение). Если в итоге, у меня что-то получится стоящее, то мой опыт может помочь многим.