Морковь: от посадки до сбора урожая

Морковь (Daucus) – популярная культура, которая относится к семейству зонтичных. Ухаживать за ней несложно, а выращивать этот овощ в России и бывших странах СССР можно от южных территорий и до северных широт.

Общее описание

Морковь – травянистое двулетнее растение, которое достигает в высоту до 30 см. Листья перисторассеченные, черешки длинные, опушенные. Корнеплод формируется уже на первом году жизни. Он богат витамином A и отлично подходит для консервирования и приготовления салатов.

Лучшие сорта культуры

Сортов моркови очень много, и некоторые из них особенно выделяются набором положительных характеристик – высокой урожайностью, стойкостью к болезням, высоким качеством и отличным вкусом корнеплодов.

По срокам созревания все разновидности подразделяются на три группы:

• поздние;
• ранние;
• средние.

Ранние сорта чаще всего применяются для переработки и употребления в пищу. Остальные виды хорошо подходят для хранения.

Как выбрать сорт моркови (видео)

Ранние сорта созревают уже на 65-90-й день. Плоды у них не очень сладкие, хранение недлительное.

Название сорта Ключевые особенности сорта Характеристика корнеплода Устойчивость к болезням и вредителям «Драгон» (Dragon) Необычный по внешнему виду и очень полезный Мякоть оранжевая, кожица фиолетовая, вкус пряный Средняя «Пармекс» (Parmeks) Может культивироваться на тяжелых грунтах Плоды почти шаровидные, мякоть сочная Средняя «Пражская каротель» (Paris karotel) Старый ранний сорт, урожайность невысокая Плоды оранжевые, практически округлые, вкус сладкий Хорошая «Фея» (Mediocris) Универсального назначения, корнеплоды отлично хранятся всю зиму Вес плодов до 170 г, форма цилиндрическая Высокая «Амстердамская» (Amsterdam) Ранний, отличается высокой урожайностью Корнеплод цилиндрический, весом до 150 г Хорошая устойчивость к болезням и растрескиванию «Финхор» (Finnish Choir) Не требует окучивания, созревание длится в течение 80 суток Корнеплоды гладкие, крупные, конической формы Высокая «Тушон» (Sautfeed Sabaudiae) Не может храниться долго Корнеплоды имеют форму цилиндра, ярко-оранжевые, сладкие Средняя

Созревание среднеспелых разновидностей длится около 100 дней. Корнеплоды сочные и вкусные, так как успевают набрать достаточное количество воды и сахара к осени.

Плоды конические, оранжевые, вкус прекрасный

Плоды оранжевые, конические, вкусные

Позднеспелые сорта созревают на 120-й день. Они не такие сладкие, как среднеспелые, но отличаются более долгим сроком хранения.

Урожайный, отличающийся превосходным вкусом

Плоды имеют острые кончики, вес до 200 г

Особенности посадки культуры

Морковку следует располагать на хорошо освещенных грядах. Территория для посадки должна располагаться под прямыми солнечными лучами. На одной и той же гряде каждый год выращивать овощ не следует.

Как посадить морковь (видео)

Чтобы получить летний урожай, морковку высаживают весной. Процедура осуществляется сразу после схода снега, когда земля подсохнет. Рекомендовано хорошо пролить грядку перед посевом, чтобы исключить смыв семян перед укоренением.

Для получения раннего урожая культура высаживается под зиму. Всходы появятся, как только температура воздуха установится на уровне 3 градусов. Посадка должна производиться на хорошо освещенном и защищенном от ветра участке. Грунт должен быть рыхлым, с большим количеством органики. Если почва бедная, стоит внести в нее азотные вещества в количестве 15 г на метр квадратный.

Чтобы морковные семена взошли быстро, необходимо их подготовить. Для этого можно воспользоваться несколькими способами.

• За 10 дней до начала посева сухие семена в тканевом мешочке можно закопать в грунт. В день посева их выкапывают, просушивают – и можно осуществлять посадку.
• Производится барботирование. Семенной материал держат в емкости с теплой водой в течение суток, обеспечивая поступление кислорода при помощи специальных приспособлений. Потом семена заворачивают в ткань и хранят в холодильнике 4 дня. Далее их вынимают и просушивают.
• Осуществляется дражирование – семена покрывают питательной оболочкой. Для этого используется смесь из стакана жидкого коровяка, стакана торфа (порошок) и перегноя. Семена кладут в банку со смесью на пару минут, а затем вынимают и просушивают.

Указанные способы обеспечивают хорошую всхожесть семян и их активный рост.

Сажать в открытый грунт морковные семена следует на том месте, где ранее росли капуста, картофель или томаты. Для посадки моркови землю нужно подготовить с осени.

В разных регионах овощ сажают в различное время. Главное, чтобы почва была достаточно влажной, а заморозков не предвиделось. Морковь следует сажать бороздами, заглубляя семена всего на несколько сантиметров. Грядку необходимо сначала полить. Затем сажаются семена и присыпаются землей.

Чтобы всходы появились быстрее, можно накрыть борозды пленкой, а как только всходы появятся, укрытие нужно убрать.

Сажая морковь, важно не экономить место. Расстояние между грядами должно составлять 40 см. Ширина грядки должна быть около 1,5 м. Оптимальная глубина бороздок – 1,5-2,5 см, между бороздами необходимо выдержать расстояние в 20 см. Семена располагают с дистанцией в 2 см. После того как на ростках образуется несколько листиков, слабые экземпляры удаляются, в итоге между оставшимися растениями должно остаться расстояние около 6 см.

Как ухаживать за морковью

Уход за морковкой предполагает регулярные поливы, правильные подкормки и периодическое проведение прополок. Также всходы нужно прореживать, чтобы растениям было просторно. Это способствует большому урожаю.

Прореживание осуществляется 2 раза за сезон. Выполнять процедуру лучше пинцетом. Первый раз морковь прореживают после формирования первых двух листков. Выдергивать ростки рекомендуется по направлению строго вверх, а расстояние между оставшимися растениями должно составлять около 3 см.

Второе прореживание осуществляется спустя 3 недели, после того как ростки достигнут длины в 10 см. Расстояние между растениями увеличивают до 7 см.

Полив моркови должен осуществляться равномерно и регулярно. Если погода стоит жаркая, поливать растения стоит 3 раза в неделю. На квадратный метр грядки должно приходиться около половины ведра воды. По мере роста моркови полив следует увеличить. С середины срока выращивания оросительные мероприятия осуществляются раз в неделю.

После появления у растения трех листов его следует подкормить. Для этого используется раствор аммиачной селитры – на 10 л воды 30 г средства. Последующие подкормки выполняются с внесением раствора суперфосфата – на 10 л воды 30 г средства. За лето необходимо осуществить 3 подкормки.

Морковку рекомендуется убирать осенью до наступления дождливой погоды, тогда она будет хорошо храниться. Перед тем как поместить овощи в прохладное место (подвал, погреб), нужно просушить их в темном помещении и срезать ботву. Корнеплоды с не очень хорошим внешним видом, деформированные или со следами порчи насекомыми не стоит располагать вместе с хорошими, иначе пропадет весь урожай.

Болезни и вредители моркови

Морковь может страдать сразу от нескольких вредителей и болезней одновременно. Поэтому борьбу вести следует комплексно.

Страдают стебли и корни растения

Глубокая перекопка грунта осенью, применение стирального порошка, керосина, настоя перца, расстановка ловушек

Морковная листоблошка (Carota psylla)

Личинки высасывают сок из листьев

Морковь – полезный корнеплод, который богат витаминами, необходимыми организму человека. Вырастить ее достаточно просто, главное – правильно выбрать сорт и место для посадки, аккуратно проводить прореживание и регулярно осуществлять поливы. Соблюдение основных требований позволит получить прекрасный урожай вкусных корнеплодов.