Личи фрукт — полезные свойства и вред для здоровья

Невероятно экзотический и очень необычный фрукт – личи – далеко не каждый видел, а еще меньше людей его пробовало. Однако, он постепенно заполняет все супермаркеты из-за повышающегося спроса. Что ж, пришло время распробовать это чудо!

Применение личи, его калорийность и состав

Сейчас личи подают в ресторанах к десертам, на светских мероприятиях им дополняют фруктовые тарелки, порой этот фрукт – признак богатства. Однако, не только в кулинарии известен данный продукт. Это – неизменная составляющая китайской медицины, где растение существует испокон веков.

А еще личи используется в косметологии. Одно только упоминание плода сразу делает желанным любой крем или мыло. Применение фрукта в этой сфере совсем не случайно. Все дело в необыкновенном составе этой «китайской сливы». Он является причиной такой нарастающей популярности и повсеместного использования плода.

В состав входят: витамин Е, марганец, витамин С, фтор, кальций, витамин Н, цинк, сахара, йод, витамин С, железо, магний, хлор, сера, витамин К, натрий, медь, фосфор, витамины группы В, калий, клетчатка, селен, органические кислоты и др. Используются все части плода в разных сферах.

Калорийность у личи немного выше, чем у других фруктов: 76 ккал / 100 г. Большую часть занимает вода, белков – 0,9 г, углеводов – 17 г, жиров – 0,3 г.

Польза

Большое содержание различных веществ несет за собой существенную пользу многим системам нашего организма. Особенно следует выделить наибольшее содержание витамина С и калия: их количество в личи выше, чем во многих привычных нам фруктах. Полезные свойства плода проявляются в следующем:

снижает уровень холестерина;
является профилактикой атеросклероза;
предупреждает развитие онкологических заболеваний;
восстанавливает работу ЖКТ и помогает в лечении язв и гастритов;
нормализует обменные процессы;
способствует выработке желудочного сока;
быстро насыщает;
утоляет жажду и тонизирует;
улучшает состояние гормонального фона и является афродизиаком;
предупреждает заболевания сердца и сосудов;
убирает запоры и помогает снизить массу тела;
используется для лечения анемии;
поддерживает работу печени и поджелудочной железы;
применяется для лечения астмы, бронхита и туберкулеза;
предотвращает скапливание жидкости в тканях;
увлажняет сухую кожу и делает ее мягкой;
предупреждает старение клеток и противостоит негативному влиянию плохой окружающей среды;
обладает общеукрепляющим свойством;
является профилактикой болезней почек и отеков;
используется для борьбы с депрессией и усталостью;
снижает боль при ПМС и менструации;
нейтрализует токсины и выводит тяжелые металлы;
принимает участие в передаче нервных импульсов.

При употреблении личи удаляется его кожура и косточка, однако в медицине они активно используются. Официальное лечение подразумевает экстракт личи, а вот нетрадиционное – различные настои на кожуре, измельченные косточки и т.д.

Восточная медицина делает упор на лечение легких, почек и печени, что считаются у них самыми важными органами. Рекомендуемая доза употребление – не более 10 штук в день.

Какого-то серьезного вреда личи причинить не может. Единственная угроза – наличии аллергии или индивидуальной непереносимости. В таком случае употреблять плод противопоказано. Проявляется реакция обычно в виде сыпи, в худшем варианте могут обнаружиться проблемы с органами дыхания.

Злоупотребление плодом может привести к повышенному газообразованию, в редких случаях – к расстройству желудка. Не рекомендуется сочетать фрукт с белковой пищей, так как это может вызвать проблемы с кишечником. Не стоит употреблять продукт натощак, чтобы уровень глюкозы в крови не упал слишком низко.

Вред и польза личи в детском рационе

Для начала следует отметить пользу личи в период беременности. Плод помогает справиться с некоторыми проблемами в этот период (например, с запорами или тошнотой) и при этом не влияет негативно на ребенка. Сперва стоит съесть всего 1 штучку. Если негативной реакции нет в течение нескольких дней, съедать можно обычную норму – до 10 штук ежедневно. Злоупотребление может спровоцировать выкидыш.

В период лактации личи тоже очень полезны из-за помощи в выработке молока, но только не на первых месяцах кормления. В противном случае, фрукт может вызвать колики у ребенка.

До двух-трех лет малышам плод лучше не давать. Их организм еще не готов к экзотическим фруктам. Первый раз нужно дать попробовать всего 1-2 плода и проследить за реакцией. В этот период не стоит вводить другие новинки в рацион, чтобы быть уверенным в чистоте результата. Если все в порядке, дозу можно увеличить до 100 г в день.

Со школьного возраста дозу можно постепенно увеличить. Лучше всего давать в качестве десерта и внимательно следить, чтобы ребенок не съел косточки.

Применение в кулинарии

Личи можно есть не только в свежем виде. Из-за сладкого вкуса его добавляют в десерты, соусы (и не только сладкие), мороженое, выпечку, торты и даже напитки. А в Китае на основе фрукта научились делать вино.

Естественно, плод является компонентов различных салатов: овощных, мясных, фруктовых, рыбных. Он хорошо сочетается с разным мясом, птицей и рыбой. И хотя такие блюда для нас являются диковинкой, они очень популярны в Китае, Вьетнаме, Таиланде и других странах. В ресторанах фрукт подается даже с паштетами и жареными блюдами.

Личи замораживают, консервируют, сушат – и при этом он всегда полон витаминов. Мармелад или варенье из данного продукта – абсолютная новинка на наших столах. На праздник очищенный личи можно бросить в бокал шампанского. Получится совершенно новый и необычный напиток. А летом его можно добавлять в разные прохладительные коктейли.

Как выбрать?

Так как на отечественную территорию фрукты завозят еще незрелыми, нужно уметь правильно их выбирать. Во-первых, не должно быть никаких трещин и повреждений. Кожура должна иметь яркий цвет, ни в коем случае не темный. Иначе продукт просто уже давно хранится и вся польза и вкус из него ушли, а порой он может даже забродить.

Наощупь красная кожура немного мягкая, но не слишком. Идеальный плод, когда она упругая. Если есть возможность попробовать на вкус, он должен быть очень освежающим, кисло-сладким. Сильная кислинка свидетельствует о том, что плод сорвали незрелым. Это наибольшая проблема всех привезенных фруктов.

Запах у продукта довольно легкий, слабый. Что-то среднее между ягодами и розой. Шкурка легко счищается, косточка от мякоти тоже быстро отделяется. Консистенция съедобной части немного тверже крема, больше похожа на желе, светлого цвета. Кожура несъедобная, но чем она ярче, тем фрукт вкуснее.

Если есть черные точки на кожуре, это свидетельствует о наличии червей внутри. Если плод потрясти, косточка внутри должна немного постукивать. В сушеных плодах она стучит намного отчетливее. При комнатной температуре хранить стоит не более трех дней. В холодильнике хранится несколько месяцев.

Интересные факты

Личи пользуется популярностью тысячи лет, и такой срок – прямое доказательство пользы этого продукта. К тому же, за такое время он успел собрать множество фактов о себе:

Среди огромного выбора фруктов в Азии, личи – один из самых полезных;
Одно из названий фрукта – «глаз дракона» из-за внешнего сходства;
Есть свидетельства, что плод использовался китайцами еще во втором веке до н.э., а как долго его употребляли до этого – можно только догадываться. В Европу он попал только в XVII веке;
Личи растет гроздьями и на своей родине так и продается;
Некоторые сравнивают мякоть личи с желе со вкусом лепестков роз;
По одной из китайских легенд, слуга императора случайно споткнулся о корни дерева личи. Увидев наверху плоды, он принес их своему правителю. С тех пор плоды стали любимыми у наложниц. И каждое утро император отправлял гонцов на другой конец страны, чтобы они принесли свежие фрукты;
По другой легенде, невероятно суровый император во время своих прогулок по южным краям отведал личи. Вкус ему понравился, и он отдал приказ вырастить такие же деревья у себя в садах. Но они не справились с делом – и правитель их казнил. На месте пролитой крови и выросло личи, своими красными плодами напоминая императору о его ошибке;
Плод уже настолько привычен европейцам, что стал традиционным угощением на Рождество;
Китайцы придумали свой способ сохранить личи: в засоленном виде внутри стеблей бамбука. А его косточки жарят, а сушеную кожуру добавляют в чай;
В древности слугам запрещалось есть этот фрукт, наказанием за непослушание служила казнь.

Необычный вид и вкус личи не должны отпугивать. Этот фрукт проверен тысячами поколений. Его особые лечебные и вкусовые качества могут прекрасно отразиться и на нас, жителей более северных регионов. К тому же, его можно использовать практически во всех блюдах, открывая для себя что-то новое каждый день. Не стоит упускать шанс порадовать себя!

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎