Какие сорта картофеля самые вкусные и урожайные

Зарегистрировано боле 200 сортов картофеля, предназначенных для выращивания в Средней полосе.

Главные характеристика клубней - не только лежкость и урожайность. Для дачников очень важны вкусовые качества. Картофель должен быть вкусным и хорошо развариваться, не образовывать в процессе варки комков, быть мягким и сладким. А это напрямую зависит от содержания крахмала.

Этот углевод определяет калорийность картофеля и его рассыпчатость при варке. Количество крахмала зависит от сорта: ранние сорта содержат меньшее количество крахмала, среднепоздние и поздние - большее.

Существует специальная классификация, которая поможет сориентироваться при выборе сорта. По крайней мере на импортном картофеле такие обозначения есть обязательно.

• А - картофель салатного типа, то есть он не разваривается, с плотной мякотью.
• В - пригоден для любых блюд. Слегка разваривается, мякоть плотная, слабая мучнистость.
• С - мучнистые сорта, то есть сильно развариваются, мякоть мягкая.
• D - очень мучнистые, развариваются полностью.

Ссылка по теме: Выращивание картофеля - много и без химии

Поздний высокоурожайный сорт столового назначения.

Клубень округло-овальный с кожурой желтого цвета, неглубокие глазки красноватого оттенка. Внешний вид привлекательный. Кожура тонкая, поэтому этот картофель иногда даже не чистится, а просто моется. Через 15-20 мин. варки овощ готов к употреблению. Вес клубня - около 100-120 г, поверхность ровная. Вкус приятный.

Крупный овальный картофель. Кожура желто-коричневая, мякоть белая. В клубне мало влаги и много крахмала. Отлично подходит для запекания. После приготовления мякоть легко раазминается и отлично впитывает соус, с которым вы приготовили картофель.

Ранний сорт, период созревания 70-75 дней. Клубни овальные, с тонкой кожицей и мелкими глазками. Картофель красного цвета, но в разрезе желтый. Очень вкусный сорт. Масса клубней - до 115 г, количество в гнезде - до 18 шт. Ценится за стабильность. Пожалуй, это самый урожайный сорт из всех красных сортов картофеля.

Ранний высокоурожайный сорт белого картофеля. Клубни желтые, овальной формы, глазки мелкие, кожура гладкая, мякоть светло-желтая. От всходов до технической спелости - 70-75 дней. Ценится за раннеспелость, урожайность, товарный вид и прекрасный вкус.

Рекомендуем этот сорт, если вы собираетесь выращивать картофель только для себя, а не в рыночных масштабах. Совмещает два хороших качества: отличный вкус и урожайность. Он быстро разваривается, кожура не толстая. Масса клубней до 400 г.

Ссылка по теме: Сорт картофеля Рокко (фото)

Универсальный сорт. Идет и на переработку, и на столовые нужды. Клубни овальные, кожура красная, мякоть желтая. Содержание крахмала 17-19%, вкус клубней хороший. Универсальность в использовании позволяет отнести его к группе привилегированных сортов.

Средний столовый сорт.

Клубни крупные, овальной формы, красные, с малочисленными глазками, мякоть кремовая. Очень вкусный. Прекрасно хранится всю зиму и не теряет столовых качеств.

Лучшие сорта картофеля

Не хочется терять время на эксперименты и сразу приобрести вкусные сорта семенного картофеля, самые урожайные и устойчивые к болезням. Мы взяли во внимание отзывы садоводов о лучших сортах картофеля и выбрали несколько наиболее часто встречающихся сортов с положительными откликами.

Картофель Гала, описание сорта, фото

Ранний высокоурожайный сорт картофеля. Клубни округло-овальной формы желтого цвета, мякоть желтая или темно-желтая, глазки мелкие. Период созревания 75-80 дней. Масса каждого клубня в зрелости 100-140 г. Картофель Гала ценится за высокую товарность клубней, устойчивость к механическим повреждениям, прекрасные вкусовые качества и лежкость при зимнем хранении. Сорт устойчив к картофельной нематоде, раку, парше, среднеустойчив к фитофторозу ботвы. При выращивании этого сорта рекомендуется за 10-12 дней до уборки скосить ботву.

Картофель Импала, фото

Ранний высокоурожайный сорт белого картофеля. Куст его высокий, до 75 см, формирует 4-5 стеблей, цветки белого цвета. Клубни желтые, овальной формы, глазки мелкие, кожура гладкая, мякоть светло-желтая. Сорт Импала устойчив к раку, картофельной нематоде, восприимчив к фитофторозу и ризоктониозу, слабо поражается вирусными болезнями и паршой обыкновенной. Период от всходов до технической спелости 70-75 дней. Картофель Импала ценится за раннеспелость, высокую продуктивность, товарный вид и прекрасный вкус клубней.

Картофель Ред Скарлет

Это ранний, очень урожайный картофель, относится к голландским сортам. По урожайности превосходит многие известные сорта. Куст высотой около 70 см, образует 7-8 стеблей, цветы красно-фиолетовые. Клубни удлиненно-овальные с гладкой кожурой красного цвета, желтой мякотью и мелкими глазками. В гнезде обычно по 20 и более клубней, каждый весом по 80-85 г. Сорт картофеля Скарлет устойчив к фитофторозу, раку, а также скручиванию листьев. Он хорошо переносит засуху, поэтому пригоден для выращивания в очень жарком климате. Период созревания около 75 дней. При варке картофель этого сорта не разваливается, сохраняя вид клубней. Во время резки не темнеет, что характерно для многих других сортов. Клубни хорошо хранятся зимой. Сорт Скарлет устойчив к наиболее известным вирусным заболеваниям, но слабоустойчив к парше обыкновенной. Сорт чувствителен к фитофторозу ботвы, но в то же время устойчив к фитофторозу клубней, что более важно.

Картофель Тулеевский, описание сорта

Это сибирский среднеспелый сорт крупноплодного картофеля кемеровской селекции. Сорт Тулеевский ценится за превосходный вкус, считается, что ему нет равных. Превзошел он даже всем известный сорт Адретта, хотя по виду очень похож. Правда Адретта немного мельче, в среднем она по размеру с кулак. Больше всего картофель Тулеевский подходит для приготовления пюре, так как очень рассыпчатый. Этот картофель имеет клубни желтого цвета, с красивой желтой мякотью. Сорт плохо переносит засуху, любит влажную почву. В хороших условиях вырастают очень крупные клубни, но при недостатке бора в почве, могут иметь пустоты внутри. То есть нужно сначала проэкспериментировать с малым количеством посадочного материала. Если почвы не подходят, то картофель из-за пустот внутри будет плохо храниться. Период созревания этого сорта 90-110 дней. Кусты среднерослые, раскидистые, цветки крупные, белого цвета. Сорт Тулеевский устойчив к раку картофеля, умеренно устойчив по ботве и умеренно восприимчив по клубням к возбудителю фитофтороза, восприимчив к золотистой картофельной нематоде.

Картофель Удача

фото Геннадия Распопова

Это ранний сорт, период от всходов до сбора урожая составляет от 60 до 70 дней. Кусты этого сорта густые, невысокие, раскидистые с белыми цветками. Клубни картофеля Удача крупные, овальной формы, с мелкими глазками и тонкой кожицей. Цвет клубней кремово-коричневый, мякоть белая с отличными вкусовыми качествами, масса каждого 90 — 120 г. Количество клубней в гнезде обычно 10 — 15 шт. Картофель Удача устойчив к механическим повреждениям, фитофторе, раку, гнили, морщинистой мозаике, вирусным заболеваниям.

Картофель Розара, описание сорта, фото

Это ранний сорт картофеля, период созревания 70-75 дней. Кусты Розары среднерослые, полураскидистые с красно-фиолетовыми цветками. Клубни этого сорта вытянуто-овальные, с тонкой кожицей и мелкими глазками. Картофель красного цвета, но в разрезе желтый. Это очень вкусный картофель. Каждый зрелый клубень массой 80-115 г, количество их в гнезде — до 18 штук.

Сорт картофеля Розара устойчив картофельной нематоде, раку и относительно устойчив к парше и фитофторозу. Сорт ценится за стабильную и высокую урожайность и отличный товарный вид. Самый урожайный сорт из всех красных сортов картофеля.

Картофель Беллароза, описание сорта, характеристика

автор фото Тамара Проскурня

Раннеспелый, столовый сорт. Куст высокий, прямостоячий, лист крупный, зеленого цвета. Цветки среднего размера, красно-фиолетового цвета.

Клубни овально-округлые, с мелкими глазками и шероховатой красной кожурой. Мякоть светло-желтая. Вес клубня колеблется от 117 до 207 г. Вкус хороший. Товарность плодов 82-99%, лежкость 93%.

Сорт устойчивк возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде.

Максимальная урожайность сорта — 385 ц/га.

Сорт картофеля Беллароза включен в Госреестр РФ по Центрально-Черноземному региону.

Картофель Рокко, описание сорта, характеристика

Это столовый сорт картофеля голландской селекции. Куст прямостоячий, средней высоты, цветки красно-фиолетового цвета. Клубни овальной формы, с красной кожурой и мякотью кремового цвета. Средний вес 1 клубня 120 г, на одном кусте созревает до 12 клубней. Клубни обладают хорошей лежкостью, хорошо хранятся.

Особенно вкусна эта картошка в отварном виде и фри.

Урожайность картофеля Рокко — 400 центнеров с гектара. Сорт вирусоустойчив.

Оставьте, пожалуйста, в комментариях отзывы о ваших лучших сортах картофеля, ведь есть новые сорта и может быть они лучше прежних, помогите информации о них поскорее добраться до наших читателей.

Сорта картофеля

Приступать к уборке урожая ранних сортов картофеля можно через 60 - 70 дней с момента появления всходов. Следовательно, ранние сорта картофеля не поражаются фитофторой, поскольку успевают созреть до ее появления. Содержание крахмала в таком картофеле сводится к 10%, поэтому они менее урожайны, вкусны и быстро развариваются.

Сорт Изора устойчив к раку и обладает хорошим вкусом, а также достаточно урожайный. Среди недостатков можно выделить неправильную форму клубня и глубокие глазки.

Высокопродуктивный сорт Пушкинец имеет хороший вкус и является нематодоустойчивым. В качестве недостатка можно отметить быстроту накапливания вирусной инфекции, в связи с чем его нельзя долго выращивать из своего посадочного материала. Предпочтителен к песчаным почвам.

Бородянский сорт очень вкусный и урожайный. Он имеет красивые продолговатые клубни розового цвета.

У сорта Весна клубни овальные. Вирусной инфекцией этот сорт поражается довольно редко, очень вкусный и урожайный. Сорт весна был получен межвидовой гибридизацией, поэтому в качестве посадочного материала его можно использовать долго. Этот сорт может быть как с белой мякотью (Весна белая), так и с желтой (Весна желтая); желтый цвет ей придает повышенное содержание каротина. Самым ранним сортом является весна ранняя, которая дает урожай в конце июня, если выращивать через рассаду.

Новый урожайный сорт Жаворонок содержит 18 - 22% крахмала и очень вкусный. Он мало поражается вирусной инфекцией, паршой, фитофторой и раком. Клубни у этого сорта имеют овальную форму и мелкие глазки, а также сетчатую кожуру, как у дыни, и белую мякоть.

Сорт Снегирь устойчив к вирусам и фитофторе, вкусный и среднекрупный. Содержание крахмала в нем составляет 16%. Клубни имеют белую мякоть и розоватые мелкие глазки.

Не менее известен новый сорт Удача, который устойчив к фитофторе и раку, а также среднепоражаем вирусами. Этот сорт имеет исключительный вкус и большое содержание крахмала (19%). У этого картофеля белые красивые клубни овальной формы с белой мякотью.

Не менее хороши сорта Пригожий и Жуковский ранний.

Среди сортов иностранной селекции особое внимание стоит уделить следующим:

¤голландскиеДиамант и Дезире (клубни с желтой мякотью), Леди Розетта (нематодоустойчивый и высокоурожайный), Приор (урожайный ранний сорт, с годами его продуктивность снижается, поскольку он быстро накапливает вирусную инфекцию), Аноста (у клубней белая мякоть, нематодоустойчив), Латона (белая мякоть, один из самых ранних), Остара (урожайный, устойчив к вирусной инфекции, с белой мякотью и очень вкусный).

¤ немецкиеПланта (имеет белые клубни овальной формы с белой мякотью, устойчив к вирусной инекции, нематодоустойчив), Адрента (хранится плохо, поскольку сильно повреждается гнилями, но зато является одним из самых вкусных сортов), Скала (вирусами поражается слабо, но часто растрескиваются клубни, вкусный сорт).

¤ польскийЛотос (высокоурожайный сорт с крупными, красивыми, овальными клубнями).

¤ шведскийРозамунда (у этого сорта продолговатые клубни розового цвета с белой мякотью).

Эти сорта можно собирать уже через 70 - 80 дней. В отличие от ранних сортов, содержание крахмала в них выше, поэтому они более вкусны и меньше развариваются при варке. Среднеранние сорта картофеля могут подвергаться заболеванию фитофторой, поэтому желательно выращивать более устойчивые сорта. Кроме того, их можно довольно долго выращивать из собственного посадочного материала, поскольку к вирусным инфекциям они очень устойчивы.

Высокопродуктивный невский сорт имеет крупные овальные клубни с розовыми глазками, а также устойчив к вирусной инфекции и к раку. Среди недостатков можно выделить раннее прорастание, а также после выламывания первых ростков - вторые уже плохо прорастают. Иногда во время хранения при высоких температурах (в квартире) может на материнском клубне дать маленькие клубеньки, минуя стадию прорастания.

Исключительно вкусный, но малоурожайный сорт Синеглазка имеет синеватые с белой рассыпчатой мякотью и синими глазками клубни. Может поражаться ржавой пятнистостью - в результате мякоть имеет в разрезе ржавые коричневые пятна.

У Рождественского сорта овальные клубни с блестящей кожурой, желтоватого цвета, очень красивые и вкусные. Этот сорт мало поражается раком, вирусами и фитофторой, а также является нематодоустойчивым.

Сорт Детскосельский медленно накапливает вирусную инфекцию, следовательно, можно долгое время пользоваться собственным посадочным материалом. Этот сорт имеет красивые, крупные клубни розового цвета и удлиненной формы. Кроме того, он пластичный и надежный во время любых погодных условий.

У сорта Елизавета клубни среднего вкуса, желтоватого цвета, иногда имеют неправильную форму. Поздно поражается фитофторой.

Клубни Оредержского сорта имеют желтоватую окраску. Этот сорт мало поражается фитофторой и вирусной инфекцией.

Новый высокоурожайный сорт Чародей дает вкусные и крупные клубни. Он поздно поражается фитофторой, устойчив к раку и парше. Среди недостатков можно отметить невыровненность клубней. В одном гнезде могут быть как крупные клубни, так и средние, и даже мелкие.

Отличным вкусом обладает новый сорт Сказка. Его белые клубни имеют округло - овальную форму и розовые пятна. Этот сорт устойчив к фитофторе.

Новый сорт Радуга дает красные клубни и мало поражается фитофторой. Очень урожайный и вкусный.

Не менее хороши также сорта Наяда (содержание крахмала 22%), Загадка Питера и Никита.

Среди сортов иностранной селекции хорошо себя зарекомендовали сорта Импала (клубни дает с желтой мякотью и белой кожурой, а также устойчив к вирусной инфекции), Тимо, Санте (вирусную инфекцию накапливает медленно, является высокоурожайным и нематодоустойчивым, но с посредственным вкусом), Кардинал (нематодоустойчив и дает красивые клубни красного цвета с желтоватой мякотью), Романо (имеет высокую продуктивность, удовлетворительные вкусовые качества и отличную лежкость, однако свой посадочный материал нужно каждые 3 - 4 года обновлять или оздоравливать, поскольку сорт быстро накапливает вирусную инфекцию), Кондор (урожайный сорт, имеющий красивые клубни красного цвета, но, к сожалению, поражается фитофторой).

С момента всходов срок созревания этих сортов составляет 80 - 90 дней. Все сорта должны быть устойчивы к фитофторе, поскольку все они попадают под это заболевание. Однако ЗАПОМНИТЕ, что Не СУЩЕСТВУЕТ сортов абсолютно устойчивых к фитофторе. Среднеспелые сорта картофеля отличаются высоким содержанием крахмала (выше 15%).

Урожайный сорт Луговской дает красивые клубни округлой формы с кожурой желтоватого цвета. Этот сорт устойчив к вирусной инфекции, раку и фитофторе. Однако во время хранения клубни могут поражаться серебристой паршой, но на качество клубней это никак не влияет - они лишь становятся непривлекательными. В сухой год такой сорт более вкусный, чем во влажный.

Новый Петербургский высокоурожайный сорт слабо поражается фитофторой.

Надежный урожайный сорт Гатчинский дает белые клубни среднего вкуса и мало поражается вирусами.

Новый сорт Ресурс дает белые клубни; вкусный и урожайный. Фитофторой поражается поздно.

Устойчивый к фитофторе, новый урожайный сорт Шаман дает красивые клубни сине - красного цвета и продолговатой формы. Может хорошо храниться в квартире, поскольку имеет плотную кожуру. Обладает отличным вкусом.

Среди иностранной селекции особого внимания заслуживают:

¤ немецкийГранола благодаря своей плотной кожуре, которая препятствует потере влаги из клубня, может замечательно храниться в квартире. Кроме того, он слабо поражается фитофторой и является нематодоустойчивым. Во время роста сорт Гранола обгоняет остальные сорта, хотя всходит позже их. Этот сорт дает округлые вкусные клубни с желтоватой мякотью и светлой сетчатой кожурой.

¤ датскийОлеви - это очень урожайный сорт с отличным вкусом. К тому же он нематодоустойчивый.

¤ новый украинскийсорт Свитанок киевский обладает хорошим вкусом и достаточно урожайный. Благодаря плотной кожуре и длительному периоду покоя этот сорт замечательно хранится в квартире - клубни не увядают до поздней зимы.

¤ голландскийСимфония - дает красивые клубни красного цвета с желтой мякотью; урожайный и вкусный.

Увлекаться такими сортами нежелательно, поскольку в южных районах они обычно прекращают свой рост и развитие, потому что попадают в довольно высокую температуру, а в условиях, например, Северо - Запада очень часто не успевают вызреть.

Одним словом, ранние сорта картофеля рекомендуется сажать в зонах рискованного земледелия, потому что они уходят из - под фитофторы, а среднеспелые и среднеранние сорта должны быть устойчивыми к фитофторе.

Клубни сортов российской селекции, Англии и США обычно имеют белую мякоть, а немецкие и голландские сорта - желтую, которая содержит больше каротина, и, следовательно, более полезная и вкусная.

Поделитесь своим отзывом о статье чуть ниже в комментариях!Спасибо!

какой сорт картофеля самый урожайный в песчаных почвах?

ну если у вас ещё и грунтовые воды не глубоко то считайте повезло. у нас было так - завозили мы болото песком с соснового леса и садили картошку. НО по умному делали, ведь что с песка взять? В каждую лунку бросали по ложке удобрений (калий и суперфосфат) и гдето литр свежего перегноя сверху чуть земли, чтобы клубни не прикасались и засыпали песком-почвой. Вроде сложно но не так оно и долго, главное привычка. Та участок небольшой соток 8 было. сорта были разные Сорокаденка, Синеглазка и разносорт дедовский. Но когда попробовали копать удивлялись не только мы. Картоха ляля! А потом вообще перестали лопату брать - приедут гости а ты выходишь в огород и за ботву тянешь помалу и бульбахи как виноград висят огромные весь куст и вытягиваешь! ну а с годами стали валить навоз в песок то урожайность зашкальная была! я помню как копали и я считал картоху - 38 штук крупной на еду в кусте было даже! так что дерзайте. и помните что картоха не любит хлориды в удобрениях. а забыл - Славянку попробуйте посадить. Вон у меня на глине с 3 кг. мешок собрал без всяких удобрений.

Картофель любит рыхлые почвы, так что ищите районированные у Вас сорта и мульчируйте почву от перегрева.

У меня хороший урожай дали сорта Бимонда, Луговской, Удача.

У нас огород полностью песчаная почва. Садили разные сорта, но урожай лучше у сорта Розара. Перед посадкой в ямку сыпим немного золы, горсть перегноя, других удобрений не применяем. В этом году садили мало четыре ведра, накопали 170 ведер. Семья маленькая, много картошки не требуется.

У меня на даче тоже песчаная почва и все прекрасно растет. Картофель я всегда покупаю семенной: элита, суперэлита или 1 репродукции. Урожаи огромные. Особого ухода нет, только в начале при посадке добавляю немного "Агровит".