Винегрет "Раз-два и готово"

Дорогие поварята, прошу тапками меня не забрасывать. Я знаю, что на сайте очень много вариантов винегрета, но вот такого способа приготовления я не нашла. Мне этот способ очень нравится, может кому то понравится тоже. Если интересно - прошу в гости.

Ингредиенты для «Винегрет "Раз-два и готово"»:

Маринад

Уксус (6%) — 100 мл
Вода — 100 мл
Сахар — 1/2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Гвоздика — 2 шт
Перец душистый (перец-горошек) — 5 шт
Лист лавровый — 1 шт
Семена горчицы — 1/2 ч. л.

Салат

Лук репчатый — 2 шт
Свекла (средняя) — 1 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Картофель (средние) — 2 шт
Огурец маринованный — 1 шт
Капуста квашеная — 150 г
Фасоль консервированная (либо 1 ст. вареной) — 1 бан.
Масло растительное — 2 ст. л.

Заправка

Горчица (французская) — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 1297.7 ккал белки 47.4 г жиры 35.3 г углеводы 202.6 г 100 г блюда ккал82.1 ккал белки3 г жиры2.2 г углеводы12.8 г

Рецепт «Винегрет "Раз-два и готово"»:

Лук порезать полукольцами.

Сварить маринад: в кастрюльку налить уксус, воду, добавить соль, сахар, лавровый лист, перец-горошек, семена горчицы и гвоздику. Закипятить и отключить. Сразу залить лук, хорошо его придавить и убрать мариноваться минимум на 1 час.

Картофель нарезаем мелким кубиком.

Морковь нарезаем мелким кубиком.

В глубокую сковороду (ЖЕЛАТЕЛЬНО с толстым дном) наливаем 2 ст. л. растительного масла, добавляем порезанную кубиком свеклу, хорошо перемешиваем (чтобы каждый кусочек свеклы был покрыт маслом).

Сверху выкладываем морковь (НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ. )

На морковь - порезанный картофель.

Наливаем 3 (. ) ст. л. воды, закрываем крышкой, ставим на максимальный огонь, доводим до кипения (как на крышке появятся капельки воды (см. фото)) Кипятим СТРОГО 3 мин. Огонь отключаем, убираем сковороду в сторонку, крышку не открываем! Остужаем полностью.

Пока остывает содержимое нашей сковороды, в чашку выкладываем отцеженную квашенную капусту, замаринованный лук (маринад отцедить при помощи дуршлага), консервированную фасоль, порезанный кубиком огурец.

Добавляем содержимое сковороды, на дне сковороды будет жидкость из масла и воды, ее выливаем в мисочку, добавляем продукты для заправки. Хорошо перемешиваем, даем постоять несколько минут (чтобы соль и сахар полностью растворились). Выливаем заправку в винегрет, хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на несколько часов.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Азия-салат

48
129
9333

Салат овощной с грецкими орехами

12
34
4518

Салат из перца и баклажанов на гриле

39
730
11010

Салат «Весенний полдень»

14
16
1159

Салат "Дружба". Вкусные истории

7
18
7182

Жареные овощи с козьим сыром

17
25
5789

Кабачки на зиму

30
414
19086

Морковно-огуречный салат

9
109
5661

Салат "Приходим в себя после праздников!"

162
1055
43971

Попробуйте приготовить вместе Салат пикантный с языком

142
681
44599

Жареные пельмени "Чучвара"

36
405
10648

Козинаки для взрослых

71
565
21831

Фотографии «Винегрет "Раз-два и готово"» от приготовивших (21)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

9 декабря 2021 года tanyunya91 #

21 марта 2021 года julia olkhova #

13 мая 2020 года igorigos #

13 апреля 2020 года YelenaR_almaty #

3 апреля 2020 года NATATA555 #

12 января 2020 года svetl2010 #

29 сентября 2019 года Елена Катюха #

15 сентября 2019 года naid 07 #

10 сентября 2019 года thevil222 #

28 февраля 2018 года sergej9000 #

5 февраля 2018 года Natkati #

7 февраля 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

5 февраля 2018 года ayukhanovi #

7 февраля 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

10 декабря 2017 года olpecudo #

12 декабря 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

22 ноября 2017 года fialkaXY #

30 ноября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

27 августа 2017 года Горбенко Юлия #

31 августа 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

27 августа 2017 года Yummy #

10 июля 2017 года nolte #

11 июля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

28 июня 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎