Как приготовить сочные котлеты

Что вы добавляете в фарш ,чтобы котлеты получились сочными ? у меня куриный фарш !

яйцо, хлебный мякиш, молоко. смешать с фаршем

молоко, лук, хлеб - измельчить блендером и соль, перец

лук и яйцо. Если экономите фарш, то вместо мякиша хлеба лучше картофель добавить, протертый на мелкую терку (только его отжать надо), получается вкуснее, чем с хлебом. Все это в панировочные сухари и получаются вкусные котлеты из мяса любого фарша.

Лук обжаренный на сливочном масле, хлеб вымоченный в молоке через мясорубку-для сочности. Яйцо, специи по вкусу (я карри, перец, соль добавляю).

Воды пол стакана очень сочные получается

А не пробовали вместо хлеба сухари? Они хорошо под мясо "маскируются"))

Пробовала, норм. И немного сливочек, ням) По этому же рецепту и из кальмарчиков соображаю иногда-вкусно и полезно.

Белый батон, вымоченный в молоке.

Как раз только что я делала куриные котлеты, а хлеба в доме нет нормального. Придумала перетереть вместе с курицей луковицу, маленькую морковку и сырую картофелину. Плюс добавила сырое яйцо. Котлеты получились хорошие, сочные.

побольше лука - вот и весь секрет

Я творог добавляю, лук, яйцо и специи по вкусу.

А не пробовали вместо хлеба сухари? Они хорошо под мясо "маскируются"))

Я овсянку вместо хлеба кладу

Мужу не нравится как я готовлю Кто какие вкусные полуфабрикаты делает и замораживает в морозилке как приготовить сочную еду?получается сухая! Ну как приготовить вкусные котлеты? Помогите! Как вы делаете котлеты?

Я творог добавляю, лук, яйцо и специи по вкусу.

Кисленькие котлетки любите?

Хлеб надо добавлять, можно тертую картошку. Можно котлеты Линдстрема приготовить шведские с добавленной тертой свеклой. Можно сырой, можно вареной, можно маринованной, как сами шведы делают. Можно добавлять тертый кабачок или тертую морковку.

Я сыворотку молочную люблю!

А к котлетам какое отношение она имеет?

Не имеет значения чего вы туда насуете. Хлеба, сухарей или картошки, или вообще только лук. Нужно чтобы сок был запечатан в котлете, а для этого её нужно обмакнуть в яйце и обвалять в сухарях. Ещё рекомендую яйцо заменить крахмалом или картофелиной.

имела ввиду яйцо которое добавляют для крепости котлет, а не для кляра.

Я майонеза немного добавляю. Они пышнее и сочнее получаются так. Ну или мякиш в молоке вымоченный

Лука, да побольше!

Главное это в чем печете! Многое зависит от температуры духовки, и многое зависит от посуды в которой готовится лакомство. Так что не переборщите с первым, и не прогадайте со вторым)

я яйцо не добавляю, но фарш для котлет "отбиваю",т.е. кидаю об доску разделочнцую, чтоб он уплотнился, тогда котлеты не разваливаются и получаются такте плотненькие, мясистые.

только лук и специи. и главное для сочности у меня-это полузамороженный фарш. т.е. когда консистенция его позволяет руками размять и перемешать (руки мёрзнут-грею под водой)) выше вот воды посоветовали добавить - истина где-то рядом))

Внутрь котлетки класть сливочное масло.

В вашем городе дешевеет бытовая техника после резкого скачка? Как выбрать кофемашину? Какую машинку выбрать для съемного жилья? Робот пылесос Можно жить без плиты? Сколько стоит заменить? Нужна хорошая микроволновка Увлажнитель не поднял процент влажности Какая плита лучше ? Кондиционер-как часто чистить? Какая плита лучше ? Можно жить без плиты? Как выбрать кофемашину? Нужна хорошая микроволновка Робот пылесос Увлажнитель не поднял процент влажности Какую машинку выбрать для съемного жилья? В вашем городе дешевеет бытовая техника после резкого скачка? Кондиционер-как часто чистить? Сколько стоит заменить?

Выбор редакции

Как покрасить яйца в разные цвета? Крем без миксера Беляши,беляшики.

Мужчина и женщина
Дружба
Секс
Семья
Родители

Социальная жизнь
Образование
Работа
Финансы

Женское здоровье
Стоматология
Психология
Беременность
Фитнес
Диеты
Обо всем

Малыши
Дети от 3 до 6 лет
Дети от 7 до 12 лет
Подростки
Детское питание
Здоровье и развитие
Детские сады и школы
Имена
Детские пособия

Рецепты
Хобби
Рукоделие
Интерьер
Домашние животные и звери
Бытовая техника
Обо всем

Лицо
Волосы
Тело
Ногти
Пластика и косметология

Свободное время
Путешествия
Автомобили
Гаджеты
Музыка
Обо всем

Форумчане о форумчанах
Общение с модераторами
Блог форума
Развлекательный портал

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы, частично или полностью опубликованные с помощью сервиса Woman.ru. Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.

Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование владельцами сайта Woman.ru. Все материалы сайта Woman.ru, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс. Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.) на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. 16+

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Шкулев Медиа Холдинг»

Главный редактор: Воронцева О. А.

Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎