Итальянская кухня. Рецепты холодных закусок
Бутерброды на Новый Год должны быть вкусными, сочными и аппетитными. Сегодня делюсь рецептами бюджетных бутербродов на любой вкус и цвет!
- от AleGreen
- Просмотров — 947
- Комментариев — 3
- Оценок — 2
- Ср, 1 дек 2021 11:35
Креветки являются главными героями многих закусок, поэтому их легко приготовить, при этом приложив минимум усилий, а вкус получается просто фантастический. Сегодняшний рецепт - корзины со сладкими медовыми креветками и кремом из авокадо. Они покорят ваших гостей своей хрустящей “скорлупой” из тонкого теста и начинкой, которая деликатна и очень вкусна! Эта закуска подойдет для любого праздника или для вечеринки.
- от ot yaytsa do yablok
- Просмотров — 2677
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Пт, 28 авг 2020 17:37
Готовится очень просто, поэтому повторяйте!
- от Telnova
- Просмотров — 3301
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Вт, 2 июн 2020 20:29
Гриссини - хрустящие хлебные палочки родом из Италии! Это очень простая выпечка из дрожжевого теста. Гриссини обычно подают в качестве аперитива, закуски к алкоголю или как дополнение к первым блюдам. Гриссини можно готовить как без начинки (благодаря этому их можно кушать макая в любимое варенье, в таком виде они отлично подойдут к чаю) так и с начинкой (в таком виде вкус у хлебных палочек становится намного интереснее), кроме того, это отличное поле для экспериментов! Кладите в начинку любимый сыр, маслины, оливки, орехи, вяленые томаты, семечки и получайте прекрасную закуску с различными вкусами!
- от DaVkusno
- Просмотров — 4982
- Комментариев — 4
- Оценок — 2
- Пт, 22 май 2020 13:02
Я, относил себя к тем людям, которых уже салом вряд ли удивишь. Точнее, я очень много пробовал видов сала различного посола и копчения и для себя уже выделил пару. На этом я думал, закончу исследовательскую деятельность относительно этого продукта. Как оказалось нет. И виной этому стало итальянское Лардо. Лардо- это хорошо просоленное , вызревшее сало с солью и специями в течении 3- 6 месяцев. Надо сказать, что естественно итальянцы раньше познали дзен сала, чем украинцы. Поэтому мне очень было интересно , а как они его кушают. Если присмотреться то способ приготовления сала не сильно отличается от тех , которые я знаю, разве что по-больше специй и трав. Меня интересовала культура его потребления. У нас как правило не сильно с ним церемонятся , ножичком отрезается хороший шматочек белого золота и конечно с черным хлебушком , да под водочку и именно под нее. И вот тут оказывается и наступило главное отличие. Итальянцы нарезают сало не просто тонко , а очень тонко и это абсолютно меняет его вкус. Для примера , чтобы вы поняли приведу вам нарезку хамона. Попробуйте порезать хамон толсто и очень тонко. В первом случае , вы будете очень долго жевать и он вам покажится никаким. Во втором же случае вы попробуете то, что дало хамону мировую известность. Итак лардо нарезается очень тонко. Второе. Итальянцы используют белый хлеб , что тоже не очень вписывается в наши представления. И третье, они его кушают с медом. Я не оговорился , именно с медом. Очень скептически я отнесся к этому пока сам не попробовал.и это было что-то . Сегодня покажу вам два рецепта, которые думаю перевернут немного ваше представление о сале.
- от ovimu
- Просмотров — 5392
- Комментариев — 2
- Оценок — 2
- Вс, 4 ноя 2018 18:48
Печень трески – вкусный и полезный деликатес. Но вот в чистом виде много ее не съешь. Поэтому из печени трески готовят различные закуски или салаты. Моя любимая – это закуска из печени трески и помидоров, рецепт которой я и хочу вам предложить.
- от Наталья Василенко
- Просмотров — 5010
- Комментариев — 2
- Оценок — 2
- Вс, 26 авг 2018 14:29
Антипасто - так называется итальянская закуска, дословный перевод - перед пастой. Сегодня я предлагаю Вам пофантазировать на эту тему и приготовить простые в исполнении, но вкусные и сытные “Антипасто” шашлычки. Это блюдо подойдет как для праздничного стола, так и в качестве закуски на каждый день.
- от magic_key
- Просмотров — 9381
- Комментариев — 2
- Оценок — 1
- Пн, 24 авг 2015 16:06
Ингредиенты — свекла; моцарелла; лимонный сок; помидор; чеснок; базилик; оливк. масло; перец
- от Firefox
- Просмотров — 8918
- Комментариев — 5
- Оценок — 1
- Вт, 25 фев 2014 18:44
Ингредиенты — булочки; индейка; помидор; моцарелла
- от 1miamlik2
- Просмотров — 9594
- Комментариев — 2
- Оценок — 1
- Сб, 14 сен 2013 02:20
Очень эффектная и вкусная закуска.
- от Формула Любви
- Просмотров — 8142
- Комментариев — 5
- Оценок — 4
- Вт, 10 сен 2013 11:08
- от Haruka
- Просмотров — 7065
- Комментариев — 9
- Оценок — 6
- Сб, 24 ноя 2012 07:26
Брускетта просто умопомрачительно вкусна, мои гости остались в полном восторге. Рецепт Марины-Sorba.
- от Haruka
- Просмотров — 6709
- Комментариев — 2
- Оценок — 1
- Ср, 29 авг 2012 11:56
- от Goldchen
- Просмотров — 9283
- Комментариев — 4
- Оценок — 3
- Чт, 3 май 2012 21:00
Caponata mit Mozarella Капонате - это рататуи на сицилийский манер. Подавать капонату можно на листах салата, в половинках сладкого перца. Для фуршета подойдут маленькие пиалочки.
- от Goldchen
- Просмотров — 9509
- Комментариев — 3
- Оценок — 2
- Пт, 20 апр 2012 19:45
В этом блюде собраны 4 вкуса - сладкий, горький, соленый и кислый, и в результате этот квартет создает замечательную гармоничную мелодию. Советую попробовать, особенно если вы любите кухню фьюжн.
- от ЕВа
- Просмотров — 10053
- Комментариев — 6
- Оценок — 2
- Пн, 24 окт 2011 20:09
Рецепт из книги известного кулинарного блогера В.Пискунова "Все о том, как вкусно есть". Очень вкусные овощи - сперва запеченные на гриле, затем замаринованные в ароматной заправке. Необыкновенно вкусно!